练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情
    4．蛋白质的空间结构受到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性．高温、强碱、重金属等会使蛋白质变性．现请你利用提供的材料用具设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性．材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、碘液、无水乙醇、试管、量筒、滴管等．
    （一）实验步骤：
    （1）取两支试管，编号A、B，向两支试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液；然后A试管加5滴蒸馏水，B试管加5滴无水乙醇；混匀后向两支试管再各加2mL可溶性淀粉溶液，混合均匀后将试管放入适宜温度环境中5min；
    （2）一段时间后，将两支试管取出，各加1mL斐林试剂，放入50～65℃大烧杯中水浴加热5min，并观察颜色变化．
    （二）实验结果及结论：
    （3）A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；
    （4）A试管中出现砖红色沉淀，B试管也出现，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性．
    （5）该实验的自变量是有无乙醇，对照组是A试管．

    分析 分析题干可知本实验的目的是探究乙醇能否使蛋白质变性，由实验目的和实验材料推出实验原理是：淀粉酶能催化淀粉水解成可溶性糖，可溶性糖可以与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，若乙醇能使蛋白质变性，则唾液淀粉酶活性丧失，不出现砖红色沉淀，若乙醇不能使蛋白质变性，则唾液淀粉酶具有活性，出现砖红色沉淀；因此实验的自变量是乙醇的有无，因变量是否出现砖红色沉淀，其他变量属于无关变量，此外实验设计应遵循对照原则与单一变量的原则．

    解答 解：（1）实验的试剂的量是无关变量，应保持一致，因此，取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加5滴蒸馏水，向B试管加5滴无水乙醇，混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液．
    （2）本实验是探究实验，可能乙醇能使蛋白质变性，也可能乙醇不能使蛋白质变性，因此预期实验结果应有2种情况．
    （3）A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性．
    （4）A试管中出现砖红色沉淀，B试管也出现砖红色沉淀，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性．
    （5）该实验的自变量是乙醇的有无；A试管是对照组，B试管是实验组．
    故答案为：
    （1）①5滴蒸馏水　③取少量质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和少量等量质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液，配制成斐林试剂
    （3）A试管中出现砖红色沉淀，B试管不出现 
    （4）A试管中出现砖红色沉淀，B试管也出现
    （5）有无乙醇　   A试管

    点评 本题是探究乙醇是否使蛋白质变性，对实验目的、原理和实验变量的分析是解题的突破口，对实验设计应遵循的对照原则与单一变量原则的运用是解题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    14．某位正常体检者的血浆、肾小管及输尿管中的液体里有E、F两种物质，其浓度分别如下表所示，请判断E和F分别是（　　）
    血浆肾小管输尿管
    E0.03%0.03%2%
    F0.1%0.1%0%
    A．葡萄糖、蛋白质B．葡萄糖、尿素C．尿素、蛋白质D．尿素、葡萄糖

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    15．人体皮肤表皮细胞所获得的氧气是直接从（　　）
    A．血浆中得到B．组织液中得到C．淋巴中得到D．周围空气中得到

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    12．如图所示为细胞结构模式图，则下列说法正确的是（　　）
    A．生殖腺细胞合成性激素需要结构①、③、④和⑤相互协作共同完成
    B．由结构①、②、③、④、⑤等的膜共同构成细胞的生物膜系统
    C．由结构⑥合成的物质通过核孔进入细胞核时不需要消耗能量
    D．组成结构③的膜成分不可以转化成结构①的膜

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    19．如果有足量的四种氨基酸，分别为甲、乙、丙、丁．则它们能形成的四肽种类以及包含四种氨基酸的四肽种类最多是（　　）
    A．64，16B．16，16C．64，24D．256，24

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    9．下列关于细胞增殖的叙述，正确的是（　　）
    A．减数分裂产生卵细胞过程中，一个细胞中X染色体数最多为4条
    B．细胞分裂间期开始时与结束时相比物质运输效率提高
    C．细胞周期中染色质与染色体形态的转化有利于精准地均分核DNA
    D．分生区处于分裂期的细胞数目较少，是由于大多数细胞没有进入细胞周期

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    16．如图是核苷酸的基本组成单位，下列叙述正确的是（　　）
    A．若m为胸腺嘧啶，则b是人体内携带遗传信息的物质
    B．若m为胸腺嘧啶，则b主要分布在念珠藻的细胞核中
    C．若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤核糖核苷酸
    D．若m为尿嘧啶，则b参加构成的物质主要分布在衣藻的细胞质中

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    13．某细菌能合成一种“毒性肽”，其分子式是C55H70O17N10，将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸，下列叙述正确的是（　　）
    A．该“毒性肽”为9肽
    B．合成该“毒性肽”所需原料对于人来说均为必需氨基酸
    C．该“毒性肽”彻底水解后将会得到3个谷氨酸分子
    D．若将“毒性肽”中的丙氨酸替换为缬氨酸，该肽一定失去毒性

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    14．光合作用与细胞呼吸是植物体的两个重要生理活动，甲图表示绿色植物的光合作用与细胞呼吸两者之间的关系．请结合图乙分析回答下列问题：

    （1）甲图中过程①是在叶绿体类囊体薄膜上进行的，发生的能量变化是光能转化成ATP中活跃的化学能．写出光合作用的反应式6CO2+12H2O$→_{叶绿体}^{光能}$C6H12O6++6H2O+6O2．
    （2）甲图①-⑤的过程中，能使ADP含量增多的过程是②（写标号）．
    （3）某同学为探究CO2浓度对绿藻光合作用的影响，向乙装置中添加适量较高浓度的NaHCO3，在短时间内，这将导致绿藻叶绿体中的C5的含量降低（填“升高”、“不变”或“降低”）．但该同学通过实验发现，当容器内NaHCO3溶液的浓度超过5%时，绿藻的光合作用速率急剧下降，最可能的原因是培养液浓度过高，导致绿藻细胞失水死亡．
    （4）若将图乙装置一直保持图示状态，每天适宜光照12小时，几星期后，植物最终死亡，分析其原因可能是水槽内缺氧，根进行无氧呼吸，产生对细胞有害的酒精，玻璃罩内缺乏CO2（CO2逐渐降低），影响光合作用．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案