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    18．某兴趣小组采用两种途径处理鸡蛋清溶液，过程如图所示．有关叙述正确的是（　　）
    A．①、②所依据的原理不同，过程②破坏了蛋白质的空间结构和肽键
    B．③、④所依据的原理不同，过程③破坏了蛋白质的空间结构和肽键
    C．在溶解后产生的溶液中分别加入双缩脲试剂，都会变成紫色
    D．过程②产生的蛋白块也可用③的方法进行溶解

    分析 1、蛋白质的变性：受热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等作用时蛋白质可发生变性，失去其生理活性；变性是不可逆过程，是化学变化过程．
    2、蛋白质鉴定使用双缩脲试剂，产生紫色反应．

    解答 解：A、高温加热使蛋白质变性只是导致蛋白质的空间结构改变，肽键并没有断裂，A错误；
    B、过程③没有改变蛋白质的结构，过程④破坏了蛋白质的空间结构和肽键，B错误；
    C、溶解后产生的溶液中是蛋白质或多肽，仍然具有肽键，因此双缩脲试剂鉴定均能产生紫色反应，C正确；
    D、过程②产生的蛋白块其蛋白质已经变性，用③的方法不能使其再溶解，D错误．
    故选：C．

    点评 本题考查了蛋白质变性的原因以及蛋白质鉴定的有关知识，要求考生能够区分高温处理和盐析的本质区别，掌握蛋白质鉴定的原理，明确双缩脲试剂只要遇肽键就能产生紫色反应．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    8．下列关于生物圈的叙述错误的是（　　）
    A．生物圈是指地球上的全部生物及其生存的环境
    B．生物圈中的所有生物在分子水平上具有统一性
    C．深海地壳热裂口的能源来自地热和硫化氢的氧化
    D．生物圈的物质和能量都需要从外界源源不断输入

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    9．实验室条件下可以研究细菌抗药性形成的机理．野生型金黄色葡萄球菌对青霉素是敏感的，将它接种到青霉素浓度为0.1单位/cm3的培养基里，绝大多数细菌死亡，但有个别细菌能存活下来，并能进行繁殖．下列叙述正确的是（　　）
    A．在青霉素的影响下，金黄色葡萄球菌种群抗青霉素的基因频率降低
    B．存活下来的个体通过繁殖导致金黄色葡萄球菌种群抗青霉素的基因频率的提高
    C．接触青霉素之前金黄色葡萄球菌个体间已经产生了抗青霉素的差异
    D．细菌抗药性的产生是人工选择的结果

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    6．环境污染物多聚联苯难以降解，受到多聚联苯污染的土壤中，常有重金属污染同时存在．研究发现联苯菌内的联苯水解酶是催化多聚联苯降解的关键酶．为了从富含多聚联苯的环境中分离联苯降解菌，某同学设计了甲、乙两种培养基（成分见表）：
    维生素NH4NO3MgCl2多聚联苯水琼脂
    培养基甲++++++
    培养基乙+++++-
    注：+表示添加该物质，-表示没有添加该物质
    （1）甲培养基中加入多聚联苯作为碳源用于培养联苯降解菌，该培养基属于选择（填“选择”或“鉴定”）培养基．接种前需对甲培养基采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌．
    （2）培养基乙能（填“能”或“不能”）用于测定联苯降解菌的数量，原因是培养基乙为液体培养基，可以在其中培养联苯降解菌，采用显微计数法测量联苯降解菌数量．统计联苯降解菌数量时，应进行多组实验，再取平均值．
    （3）联苯降解菌在实验室里的降争率很高，但是实际污染环境的治理中降解率很低，这可能是因为实际污染环境中多聚联苯不是唯一碳源或其他污染物（或其他条件）导致联苯水解酶的数量或活性降低．（答出一种可能即可）

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    13．为验证KHCO3对某植物幼苗光合作用的影响，称取其幼叶3g，均分为两份，分别做如下实验（实验中使用的氧电极可测量溶液中O2变化的速率）．
    实验一：采用差速离心法将一份叶片制各叶绿体，均分为4组，分别置于不同浓度的KHCO3溶液中，在适宜光照、20℃恒温条件下，分别用氧电极测定其O2释放速率．
    实验二：将另一份叶片切成约1.0mm×1.0mm的小块，均分为4组，分别置于不同浓度的KHCO3溶液中，在适宜光照、20℃恒温条件下，分别用氧电极测定其O2释放速率．实验结果如图．请回答：
    （1）叶绿体中的叶绿素主要吸收红光和蓝紫光光；在光合作用的光反应中，水在光下分解为[H]（NADPH）、O2．
    （2）在适宜光照、温度和相同KHCO3溶液浓度下，叶绿体的O2释放速率大于叶切片的O2释放速率．原因可能是叶切片光合作用产生的O2一部分被呼吸作用消耗．
    （3）在实验的浓度范围内，随着KHCO3溶液浓度的升高，叶绿体、叶切片的O2释放速率均上升，原因是光合作用所需的CO2浓度增加．

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    3．信号肽假说认为：“编码分泌蛋白的mRNA翻译时，首先合成一段称为信号肽的特殊多肽链，核糖体通过信号肽的作用附着在内质网并合成分泌蛋白”（如图所示）．下列有关叙述错误的是（　　）
    A．信号肽能引导新生肽链通过蛋白质传导通道进入内质网腔内
    B．信号肽序列在信号肽酶的作用下被切除
    C．胰岛素、呼吸酶等蛋白质的产生都需经历的过程
    D．合成的分泌蛋白将以囊泡形式运送至高尔基体进一步加工

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    C．细胞凋亡，相关基因活动加强，不利于个体的生长发育
    D．癌细胞易扩散和转移的主要原因是细胞周期缩短

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    下图表示生态系统中碳循环的部分过程，有关说法错误的是（ ）

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    B．图中箭头可以表示碳元素的流动方向

    C．碳在①②③④过程中都是以有机物的形式进行的

    D．图中A、B、C、D代表的生物共同构成生物群落

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