分析 1、在培养基中加入刚果红,可与培养基中的纤维素形成红色复合物,当纤维素被分解后,红色复合物不能形成,培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈,从而可筛选纤维素分解菌.
2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陈代谢类型是异养需氧型.果醋制作的原理:
当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸.
当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸.
3、植物有效成分的提取的主要方法有:蒸馏法、压榨法和萃取法;
(1)玫瑰精油具有较强的挥发性,适用于蒸馏法提取;
(2)橘皮精油如果使用蒸馏法会导致原料焦糊和有效成分水解,所以可以采用压榨法提取;
(3)胡萝卜素不溶于水,易溶于石油醚等有机溶剂,适用于萃取法提取.用萃取法提取胡萝卜素的效率主要取决于萃取剂的性质和用量,其次还受到原料颗粒大小、紧密程度、含水量;温度、时间等条件的影响.
解答 解:(1)自然界中的微生物必须经过分离和提纯后才能应用于工业生产.若要对从土壤中得到分解尿素的细菌作进一步鉴定,需要在培养基中加入酚红指示剂,当pH升高同时,该物质将变成红色.
(2)玫瑰精油化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏,因此提取玫瑰精油的方法主要是水蒸气蒸馏法.在提取过程中,向得到的油水混合物加入NaCl后,玫瑰油将分布于液体的上层,然后用分液漏斗将这两层分开.分离得到的玫瑰油层中含有一定量的水分,可用无水硫酸钠吸水.
(3)制葡萄酒时,将新鲜葡萄榨汁,需在70℃时煮30min进行消毒,用葡萄酒来制葡萄醋的反应式为:.
故答案为:
(1)分离和提纯 酚红 红
(2)水蒸气蒸馏法 上层 无水硫酸钠
(3)消毒 C2H5OH+O2(酶)→CH3COOH+H2O
点评 本题考查果酒和果醋的制作、从生物材料中提取特定成分等,对于此类试题,需要考生注意的细节较多,如实验的原理、实验采用的方法、实验现象等,需要考生在平时的学习过程中注意积累.
科目:高中生物 来源: 题型:解答题
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | Ca2+ | B. | Mg2+ | C. | Zn2+ | D. | H2PO4- |
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科目:高中生物 来源:2015-2016学年安徽省亳州市、蒙城六中高一上期末生物试卷(解析版) 题型:选择题
在不损伤植物细胞内部结构的情况下,能去除细胞壁的物质是( )
A.蛋白酶 B.淀粉酶
C.盐酸 D.纤维素酶
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科目:高中生物 来源: 题型:解答题
叶位 | 基粒厚度(μm) | 片层数 |
上位叶 | 1.79 | 10.90 |
中上位叶 | 2.46 | 17.77 |
基部叶 | 3.06 | 17.91 |
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A. | 图甲中1和5为一对同源染色体 | |
B. | 图乙中①和②上相应位点的基因A、a一定是基因突变产生的 | |
C. | 图乙细胞中染色体、染色单体、DNA数量分别为2、4、4 | |
D. | 图甲中有两个染色体组,图乙中有一个染色体组 |
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