科目:高中生物 来源:湖南省浏阳一中2010-2011学年高二第一次阶段性考试生物理科试题 题型:071
生物技术在人们的生产、生活中已经得到了广泛应用,如微生物发酵技术为我们制造了许多营养丰富的美味食品;植物色素的利用让食物变得更加温馨诱人;植物组织培养技术加快了优良品种的快速推广。请回答下列有关问题:
(1)在腐乳的制作过程中,有多种微生物参与了豆腐的发酵,其中起主要作用的是________。红方因加入了________而呈深红色,味厚醇香。
(2)自然界中的微生物必须经过________后才能应用于工业生产。在应用平板划线法接种时最后一次划线结束后仍然要灼烧接种环,原因是________。
(3)喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是________。
(4)果汁发酵后,是否有酒精生成,可以用________来检验,现象是________。
(5)如果用葡萄酒来制葡萄醋,请写出反应式:
________。
(6)检验员将1 mL洗墨池水样稀释10000倍后,用抽样检测的方法检测每毫升蓝藻的数量:将盖玻片放在计数室上,用吸管吸取少许培养液使其自行渗入计数室,并用滤纸吸去多余液体。已知每个计数室由25×16=400个小格组成,容纳液体的总体积为0.1 mL。
现观察到图中该计数室所示a、b、c、d、e5个中格80个小格内共有蓝藻n个,则上述水样中约有蓝藻________个/ml。
(7)上述检验也可以用稀释涂布平板法(活菌计数法)完成。若在101、102、103倍稀释液中的平均菌落数依次为2760、295、46,则此水样的菌落总数为________个/ml。
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源:山西省太原五中2011-2012学年高二上学期期末检测生物理科试题 题型:071
为培养微生物,某同学做了以下实验。
制备培养基:见下表。将各种成分放入烧杯内,加200 mL蒸馏水,用玻璃棒搅匀后,在酒精灯上加热。当它们融化后,补充水至定容。用0.1 mol/L的NAOH或0.1 mol/L的HCl将pH调至7.0~7.2,分别对培养基和培养皿进行高压蒸汽灭菌,待用。请回答下列问题:
(1)该培养基中,提供的营养物质有________,此配方能够培养的微生物的同化类型为________。
(2)从培养基的物理性质来看,上述培养基是________培养基,若该种培养基要用于一般微生物的分离、纯化,还需要加入________和________。
(3)在平板培养基上培养微生物的实验中,有几处强调温度控制,请简要说明控制温度环节及科学道理。
①________。
②________
③________
(4)常用的接种方法有________、________。
(5)若在以尿素为唯一氮源的培养基中加入________指示剂培养几种菌后,指示剂变红就可以鉴定其中含有能够分解尿素的细菌,从用途上看该培养基属于________。
(6)在使用平板培养基培养微生物时,一般将平板倒置培养,原因是________。
(7)检验员将1 mL某水样稀释10000倍后,用抽样检测的方法检测大肠杆菌的数量:将盖玻片放在计数室上,用吸管吸取少许稀释液使其自行渗入计数室,并用滤纸吸去多余液体。现观察到图中该计数室所示a、b、c、d、e5个中格的80个小格内共有蓝藻n个,已知每个计数室容纳液体的总体积为0.1 mm3。则上述水样中约有大肠杆菌________个/ml。
(8)上述检验用稀释涂布平板法完成。若在101、102、103倍稀释液中平均菌落数依次为2760、295、26,用0.1 ml稀释液进行涂布,则水样的菌落总数为________个/ml
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源:2013-2014学年湖南益阳箴言中学高三上期期中考试生物卷(解析版) 题型:综合题
请分析回答下列问题:
(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有____________(1分)灭菌、干热灭菌和________(1分)灭菌。
(2)稀释涂布平板法分离纯化土壤中微生物的正确操作步骤是 ( )
①土壤取样 ②称取10 g土壤加入盛有90 mL无菌水的锥形瓶中制备土壤提取液 ③吸取0.1 mL溶液进行平板涂布 ④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度
A.①②③④ B.①③②④ C.①②④③ D.①④②③
(3)利用酵母菌将葡萄汁发酵后是否有酒精产生,可以用重铬酸钾来检验,在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈______(1分)色。在发酵过程中,随着酒精度的提高,发酵液逐渐呈现深红色,原因是______________________.
(4)从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌,最常使用的接种方法是____________(1分)和________________(1分)两种。酵母菌适合生活在偏酸性环境,而放线菌则适合生活在偏碱性环境中,分离二者所用的培养基称为____________。
(5)在腐乳制作的过程中,起主要作用的微生物是____________。
(6)腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素有哪些 ( )
①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤香辛料的用量
A.①②③④⑤ B.①②③ C.①②⑤ D.③④
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源:2013-2014学年湖南益阳箴言中学高三上期期中考试生物卷(解析版) 题型:综合题
请分析回答下列问题:
(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有____________(1分)灭菌、干热灭菌和________(1分)灭菌。
(2)稀释涂布平板法分离纯化土壤中微生物的正确操作步骤是 ( )
①土壤取样 ②称取10 g土壤加入盛有90 mL无菌水的锥形瓶中制备土壤提取液 ③吸取0.1 mL溶液进行平板涂布 ④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度
A.①②③④ B.①③②④ C.①②④③ D.①④②③
(3)利用酵母菌将葡萄汁发酵后是否有酒精产生,可以用重铬酸钾来检验,在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈______(1分)色。在发酵过程中,随着酒精度的提高,发酵液逐渐呈现深红色,原因是______________________.
(4)从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌,最常使用的接种方法是____________(1分)和________________(1分)两种。酵母菌适合生活在偏酸性环境,而放线菌则适合生活在偏碱性环境中,分离二者所用的培养基称为____________。
(5)在腐乳制作的过程中,起主要作用的微生物是____________。
(6)腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素有哪些 ( )
①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤香辛料的用量
A.①②③④⑤ B.①②③ C.①②⑤ D.③④
查看答案和解析>>
科目:高中生物 来源:2013-2014学年湖南益阳箴言中学高三上期期中考试生物卷(解析版) 题型:综合题
请分析回答下列问题:
(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有____________(1分)灭菌、干热灭菌和________(1分)灭菌。
(2)稀释涂布平板法分离纯化土壤中微生物的正确操作步骤是 ( )
①土壤取样 ②称取10 g土壤加入盛有90 mL无菌水的锥形瓶中制备土壤提取液 ③吸取0.1 mL溶液进行平板涂布 ④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度
A.①②③④ B.①③②④ C.①②④③ D.①④②③
(3)利用酵母菌将葡萄汁发酵后是否有酒精产生,可以用重铬酸钾来检验,在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈______(1分)色。在发酵过程中,随着酒精度的提高,发酵液逐渐呈现深红色,原因是______________________.
(4)从野生酵母菌群中分离纯化酵母菌,最常使用的接种方法是____________(1分)和________________(1分)两种。酵母菌适合生活在偏酸性环境,而放线菌则适合生活在偏碱性环境中,分离二者所用的培养基称为____________。
(5)在腐乳制作的过程中,起主要作用的微生物是____________。
(6)腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素有哪些 ( )
①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤香辛料的用量
A.①②③④⑤ B.①②③ C.①②⑤ D.③④
查看答案和解析>>
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区
违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com