Question

10．牛肉膏蛋白胨培养基是微生物培养中常用的培养基，其中的蛋白胨为微生物的生长提供了碳源、氮源、维生素（特殊营养物质）等营养物质，制备的培养基一般用高压蒸汽灭菌方法进行灭菌．人类饮用水的安全与人体健康关系密切，欲将所取的金沙江水样品进行大肠杆菌的分离与计数，可用稀释涂布平板法来完成．

Answer 1

分析 1、培养基的营养构成：各种培养基一般都含有水、碳源、氮源、无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求．
2、微生物常见的接种的方法
①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养．在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落．
②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落．

解答 解：牛肉膏蛋白胨培养基是微生物培养中常用的培养基，其中的蛋白胨为微生物的生长提供了碳源、氮源、维生素（特殊营养物质）等营养物质．制备的培养基一般用高压蒸汽灭菌方法进行灭菌．欲将所取的金沙江水样品进行大肠杆菌的分离与计数，可用稀释涂布平板法来完成．
故答案为：
碳源、氮源、维生素（特殊营养物质）　 高压蒸汽灭菌    　稀释涂布平板

点评 本题考查了微生物的分离与培养的有关知识，要求考生能够识记培养基的成分，掌握微生物培养中消毒和灭菌的方法，识记大肠杆菌的分离与计数的方法．