Question

13．如图是酶促反应的示意图，A→H表示物质．下列有关叙述错误的是（　　）

• A． A和B叫做底物，底物受酶催化
• B． D、E、F代表酶-底物复合物，酶发生了形状变化
• C． 若A和B均表示氨基酸，则G表示含有一个肽键的二肽
• D． 此图可以解释酶具有专一性，一种酶只能催化一种底物的反应

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．
2、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．
3、酶的特性：
①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的10^7～10¹³倍．
②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应．
③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低．
4、分析题图：题图是酶促反应的示意图，其中C、F、H为同一物质且在化学反应前后不发生改变、是酶，A和B是反应底物，G为生成物，D、E、F代表酶-底物复合物．

解答 解：A、由以上分析知，题图中的A和B叫做底物，A和B反应生成G需要酶（题图中的C、F、H）的催化，A正确；
B、由以上分析知，题图中的D、E、F代表酶-底物复合物，酶与底物结合时酶发生了形状变化，酶催化反应后酶的形状又恢复，B正确；
C、若A和B均表示氨基酸，则G表示由两个氨基酸经脱水缩合形成的二肽，二肽中含有的肽键数=氨基酸数-肽链数=2-1=1个，C正确；
D、题图中的酶（C、F、H）能与反应底物A和B结合形成酶-底物复合物，但不能体现出该酶只能催化一种或一类底物的反应，即该题图不能体现酶具有专一性，D错误．
故选：D．

点评 本题结合酶促反应的示意图，考查酶的特性的知识，考生识记酶的特性，明确酶的催化作用的原理是解题的关键．