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【题目】下列有关腐乳制作过程加盐腌制的叙述,错误的是

A. 食盐能杀死腐乳里面的所有微生物,包括毛霉

B. 盐能防止杂菌污染,防止腐乳腐败

C. 加盐时随层数的加高而增加食盐的用量

D. 加盐可以使豆腐中的水分析出,使豆腐块变硬

【答案】A

【解析】腐乳制作过程中的主要菌种是毛霉,因此不能将毛霉杀死,A错误;盐能防止杂菌污染,防止腐乳腐败,B正确;加盐时随层数的加高而增加食盐的用量,瓶口盐量最高,C正确;加盐可以使豆腐中的水分析出,使豆腐块变硬,D正确。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】2016年诺贝尔生理学或医学奖授予日本科学家大隅良典,以表彰他在细胞自噬机制研究中取得的成就.自噬实则是细胞通过降解自身的非必需成分来提供营养和能量,也可以降解一些毒性成分以阻止细胞损伤和凋亡.上世纪90年代初,大隅良典通过利用常见的酵母进行一系列实验后,发现了对细胞自噬机制具有决定性意义的基因.基于这一研究成果,他随后又阐明了自噬机制的原理,并证明人类细胞也拥有相同的自噬机制.在适应饥饿或应对感染等许多生理进程中,细胞自噬机制都有重要意义.此外,细胞自噬基因的突变会引发疾病,因此干扰自噬过程可以用于癌症和神经系统疾病等的治疗.
酵母菌是一种单细胞真菌,其结构简单,是研究生命科学的理想微生物.细胞内受损后的线粒体释放的信号蛋白,会引发细胞非正常死亡.如图表示酵母菌中线粒体发生的“自噬”现象,细胞通过“自噬作用”及时清除受损线粒体及其释放的信号蛋白的过程.

据以上材料请回答下列问题:
(1)线粒体增大膜面积的方式是 , 从代谢的角度分析,其现实意义是
(2)受损线粒体的功能逐渐退化,会直接影响 . 细胞及时清除受损的线粒体及信号蛋白的意义是
(3)与溶酶体产生直接相关的细胞器是 , 图中水解酶的合成场所是 , 自噬体内的物质被水解后,废物排出细胞外,对细胞有用的物质则在细胞内再利用,由此推测,当细胞养分不足时,细胞“自噬作用”会(增强/减弱/不变).

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【题目】如图为小麦籽粒形成过程中各种植物激素的含量变化,下列叙述不正确的是(
A.从曲线所示的小麦籽粒形成全程看,各时期均有多种植物激素相互作用共同调节
B.6月29日玉米素相对值最高,这与该时期小麦籽粒进行旺盛的有丝分裂相关
C.小麦鲜籽粒质量鲜重增加的趋势与IAA最相似,所以IAA比另外两种激素更重要
D.GA3在小麦籽粒形成早期和中期含量较高,说明GA3可以在未成熟种子中合成

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【题目】下列有关人体免疫的叙述,正确的是

A. 只有通过特异性免疫,才能将入侵人体的抗原消灭

B. 当机体免疫功能减弱时,可引发免疫缺陷病或自身免疫病等

C. T细胞可直接或间接参与体液免疫和细胞免疫

D. “抗体与某单细胞病菌结合,抑制该病菌的繁殖”之前不会发生细胞免疫

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【题目】人胚胎发育过程中会产生过量的神经细胞,通过如图所示过程可以调节神经细胞的数量使之与受神经细胞支配的细胞数量相适应。则以下选项中错误的是

A. 蝌蚪发育过程中尾和鳃的消失与图中过程类似

B. 心肌缺血导致急性炎症也与图中过程类似

C. 图中神经细胞与靶细胞的核遗传物质相同

D. 该过程是由某种基因引发的,是不可避免的

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【题目】随着科学技术的发展,人们可以根据人类的需求来改造生物的性状,在许多领域取得了可喜的成果,图中是利用奶牛乳汁生产血清白蛋白的图解,据下图回答:

(1)在此工程过程中涉及的细胞水平的现代生物技术主要有、。

(2)如果②的数量太少常用___________来扩增。在②进入③之前要构建基因表达载体,用到的工具酶有。

(3)图中①一般经_______处理可以得到③。能实现②进入③的常用方法是_____________

(4)⑦是⑥生出的后代,而⑦的遗传性状和荷斯坦奶牛最相似,原因是______________________。要实现⑦批量生产血清白蛋白,则要求③的性染色体组成是_______

(5)对囊胚期的胚胎进行分割要注意:将均等分割。把⑤送入⑥的最佳时期是

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【题目】如图为建立人工湿地净化城市污水的示意图,其中芦苇属于挺水植物,绿藻属于浮游植物,黑藻属于沉水植物,下列说法正确的是(

A.流经该生态系统的总能量为该人工湿地中绿色植物光合作用固定的太阳能
B.芦苇、绿藻、黑藻在水中的分布体现了生物群落的水平结构
C.城市污水的排放量应适当控制,否则可能导致水体富营养化而破坏该湿地生态系统
D.与自然状态下的湿地相比较,该人工湿地生态系统的恢复力稳定性较低

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【题目】下列关于原核细胞与真核细胞的叙述,正确的是( )

A. 原核细胞具有染色质,真核细胞具有染色体

B. 原核细胞中没有核糖体,真核细胞中含有核糖体

C. 原核细胞没有以核膜为界限的细胞核,真核细胞有细胞核

D. 原核细胞的DNA分布于拟核,真核细胞的DNA分布于细胞核

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【题目】如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量.①②③④依次为(

A.水、蛋白质、糖类、脂质;N,H,O,C
B.蛋白质、水、脂质、糖类;O,C,N,H
C.水、蛋白质、脂质、糖类;H,O,C,N
D.蛋白质、水、脂质、糖类;C,O,H,N

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