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    【题目】【生物——选修1:生物技术实践】

    根据传统发酵技术，人们在家里也可以自制糯米酒。利用所学知识，回答下列有关网题：

    （1）糯米酒酿造过程中的微生物主要是酵母菌，其代谢类型是________，发酵的原理是________。

    （2）酿造糯米酒的适宜温度为____________℃，若要制作豆腐乳，则应控制温度为____________℃。

    （3）酿造糯米酒的关键是要密封，原因是______________________，但发酵过程中，每隔一段时间要进行排气，否则容易引起爆炸，原因是___________。反应的方程式为________________________。

    【答案】 异养兼性厌氧型 酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳 18—25℃ 15—18℃ 酵母菌无氧呼吸才能产生酒精 发酵产生的二氧化碳使容器内压强增大 C6H12O6（酶）→2C2H5OH+2CO2+能量

    【解析】试题分析：参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O2（酶）→6CO2+12H2O+能量；在无氧条件下，反应式如下：C6H12O6（酶）→2C2H5OH+2CO2+能量。

    （1）酵母菌的代谢类型是异养兼性厌氧型；果酒发酵的原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。

    （2）酿造糯米酒的适宜温度为18～25℃；腐乳制作的适宜温度为15～18℃。

    （3）酵母菌无氧呼吸才能产生酒精，因此酿造糯米酒的关键是要密封；酵母菌酒精发酵时除了产生酒精,还会产生大量的二氧化碳，使容器内压强增大，因此发酵过程中，每隔一段时间要进行排气，否则容易引起爆炸。果酒发酵的方程式为C6H12O6（酶）→2C2H5OH+2CO2+能量。

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    A. 分裂间期核糖体上合成了组成染色体的蛋白质

    B. 植物细胞分裂末期，内质网参与形成细胞壁

    C. 在间期，线粒体为蛋白质的合成和DNA的复制提供能量

    D. 动物细胞分裂前期，两组中心粒之间发出星射线形成纺锤体

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    【题目】用具有两对相对性状的两纯种豌豆作亲本杂交获得F1，F1自交得F2，F2中黄色圆粒、黄色皱粒、绿色圆粒、绿色皱粒的比例为9∶3∶3∶1，与F2出现这样的比例无直接关系的是（ )

    A. F1产生的雄、雌配子各有4种，比例为1∶1∶1∶1

    B. F1自交时4种类型的雄、雌配子的结合是随机的

    C. 亲本必须是纯种黄色圆粒豌豆与纯种绿色皱粒豌豆

    D. F1的16种配子结合方式都能发育成新个体(种子)

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列关于细胞核的叙述，错误的是

    A. 细胞核内存在易被碱性染料染成深色的物质

    B. 核仁是与核糖体的形成有关的细胞器

    C. 核孔是mRNA、酶等大分子物质进出细胞核的通道

    D. 核膜的组成成分和结构与细胞膜很相似

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列关于神经系统及其调节的叙述，正确的是

    A. 切除下丘脑的动物不会完全丧失血糖调节能力

    B. 调节人体生理活动的最高级神经中枢是下丘脑

    C. 过量饮酒的人往往表现为语无伦次、走路不稳对应的结构为大脑皮层和脑干

    D. 短期记忆主要与新突触的建立有关，长期记忆与神经元活动及神经元间联系无关

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】棉花为雌雄同株的植物，其腺体分为有色素和无色素两种类型，色素的产生受两对同源染色体上的等位基因A、a和B、b控制。相关显性基因的数量少于两个的棉花，腺体不产生色素；其余基因组成的棉花，腺体产生色素。不考虑突变，请回答下列问题：

    （1）本题研究了棉花的____________对相对性状。

    （2）腺体有色素的棉花有____________种基因型。

    （3）使基因型为AaBb的棉花相互授粉，后代腺体表现型及其比例为____________。

    （4）两株腺体无色素的棉花杂交，其后代腺体____________（填“有可能”或“不可能”）产生色素，原因是________________________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列生物学研究所选择的方法中，正确的是（ ）

    A. 用样方法研究鼠等动物的种群密度时，应随机取样

    B. 调查土壤小动物丰富度时，可以用取样器取样法调查

    C. 制作小生态瓶时，应定时向瓶内通气，保证生物的有氧呼吸

    D. 用血球计数板计数酵母菌数量时，应统计方格内和四边上的菌体

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    【题目】关于细胞结构的叙述，正确的是（　　）

    A. 核糖体、染色体都含有核酸和蛋白质

    B. 有O2时，葡萄糖在线粒体内被氧化分解成CO2和H2O

    C. 在光学显微镜下，鱼腥藻和水绵细胞中都能观察到叶绿体

    D. 细胞凋亡时，溶酶体可合成和分泌多种水解酶

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    （1）自交产生的F1红花植株中纯合子的比例为_____________；自交产生的F1白花植株中纯合子的基因型有____________种。

    （2）若一品系的纯种白花与其他不同基因型白花品系杂交，子代均为白花，该纯种白花最可能的基因型为__________；若基因型为AABBcc的植株与某纯种白花品系杂交，子代均开红花，则该纯种白花品系可能

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