下图为某蛋白质的结构示意图.其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键.形成二硫键时两个氨基酸之间脱掉2个H.若该蛋白质由m个氨基酸构成.则每个蛋白质分子在形成时生成的水分子数为 ,减少的相对分子质量为题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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下图为某蛋白质的结构示意图，其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键，形成二硫键时两个氨基酸之间脱掉2个H。若该蛋白质由m个氨基酸构成，则每个蛋白质分子在形成时生成的水分子数为__________________,减少的相对分子质量为_____________________

【答案】

二，m-2 18(m-2)+4

【解析】从图可知为二肽，中间是一个环状的多肽链，所以失去的水分子数为m-2个，相对分子质量减少为18(m-2)+4。

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科目：高中生物 来源：2013届福建省福州外国语学校高三上学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：综合题

假设下图为某蛋白质的结构示意图，请据图回答：

（1）该蛋白质中共含有      个肽键，肽键可表示为               。
（2）理论上分析，该蛋白质至少有个     —COOH?，至少有    个 —NH₂。
（3）已知两肽链之间相连的键为二硫键(—S—S—)，每形成一个二硫键会脱去2个H。则在氨基酸形成该蛋白质后，相对分子质量比原来减少了       。