在玫瑰精油的提取过程中.进行冷凝的目的是 A．将芳香油变成液态便于回收B．操作方便C．防止容器受热不均而炸裂D．提高含油量题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

在玫瑰精油的提取过程中，进行冷凝的目的是

A．将芳香油变成液态便于回收	B．操作方便
C．防止容器受热不均而炸裂	D．提高含油量

解析试题分析：在玫瑰精油的提取过程中，进行冷凝的目的是将芳香油变成液态便于回收， A正确。
考点：本题考查玫瑰精油的提取，意在考查考生的理解应用能力。

练习册系列答案

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温度(℃)	20	40	60	80	100
结果	15 min后仍未有凝固迹象	14 min内完全凝固	1 min内完全凝固	1 min内完全凝固	15 min后仍未有凝固迹象

注：用煮沸后冷却的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固。
根据以上姜汁使牛奶凝固的结果，下列表述不正确的是
A．可证明新鲜姜汁含有一种酶，该酶能促使牛奶凝固
B．20℃和100℃时酶的活性低，是因为酶的分子结构遭到破坏而失去活性
C．将等量姜汁在不同温度下保温后再与对应温度的牛奶混合，能够提高实验的准确度
D．60℃和80℃不一定是酶的最适温度，缩小温度范围，增加温度梯度才可确定最适温度

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