Question

【题目】蛋白质是细胞内的重要物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能是相适应的。下列关于蛋白质类物质与其功能的对应，正确的是（ ）

A. 胰岛素与调节

B. 抗体与催化

C. 唾液淀粉酶与催化蛋白质消化

D. 血红蛋白与免疫

Answer 1

【答案】A

【解析】胰岛素是由胰岛β细胞受内源性或外源性物质如葡萄糖、乳糖、等的刺激而分泌的一种蛋白质激素，能够促进糖原、等的合成，调节血糖浓度，因此，胰岛素对应的功能是调节作用，A正确； 抗体与抗原结合具有免疫功能，而酶具有催化作用，B错误；唾液淀粉酶与催化淀粉的消化，C错误；血红蛋白具有运输氧气的作用，抗体具有免疫功能，D错误。