根据所学知识回答下列问题:(1)在果酒酿造过程中.如果果汁灭菌不严格.含有醋酸菌.在酒精发酵旺盛时.醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸? .请说明理由: .(2)在食品加工业中.使用量最大的酶制剂果胶酶是由发酵生产的.(3)植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂和分化的关键性激素.在植物组织培养过程中.若先使用细胞分裂素.后使用生长素.实验题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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根据所学知识回答下列问题：

（1）在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？（“能”或“不能”）。请说明理由：。

（2）在食品加工业中，使用量最大的酶制剂果胶酶是由发酵生产的。

（3）植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂和分化的关键性激素，在植物组织培养过程中，若先使用细胞分裂素，后使用生长素，实验结果是细胞。

（4）采用萃取法从胡萝卜中提取胡萝卜素的主要步骤依次是：粉碎、干燥、萃取、、浓缩，其中的干燥过程应控制好时间和温度，以防止，而萃取过程应采用水浴加热，这是因为。

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（1）图1的⑨对细胞的生命活动至关重要的特性是选择透过性．
（2）研究推测水分子的跨膜运输不是真正的自由扩散，它最可能与膜上的蛋白质有关．美国科学家试图从人的红细胞膜上寻找这种蛋白质，以这两种细胞为实验材料的最可能依据是成熟的红细胞除细胞膜外无其他结构的膜，便于获得纯净的细胞膜．
（3）从化学成分角度分析，禽流感病毒与图1中结构③（填序号）的化学组成最相似．
（4）若图1所示的分泌物是抗体，该细胞核内核仁被破坏，上述抗体合成将不能正常进行，原因是该结构与核糖体的形成有关，该结构被破坏，不能形成rRNA（核糖体、抗体蛋白）．
（5）若图1所示的分泌物是胰岛素，写出胰岛素在产生、运输、加工、分泌到细胞外的过程中依次经过的膜结构是②⑦⑨（填序号）．
（6）图2中①为信号分子，结构②的组成成分是糖蛋白．

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