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    下列内容中除了（　　）以外，都是细胞学说的要点。

    [　　]

    A．所有动植物都是由一个或多个细胞构成

    B．细胞是生命的最简单形式

    C．细胞是生命的结构单元

    D．细胞从初始细胞分化而来

    答案：B
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    科目：高中生物 来源：吉林一中2009—2010学年上学期期末高二（生物）试题 题型：综合题

    果粒生产在中国尚属起步阶段。果粒除了可直接食用外还可作为配料加入酸奶、冰淇淋、果冻等食品中。果粒的硬度、形状直接影响着最终产品的质量。如酸奶果粒必须符合以下质量标准：?①果粒含量高；②相同的果粒分布和正确的黏稠度。但大部分果粒经高温处理或机械泵出后成型果粒量少，且果粒硬度不够，这势必会影响下一步的生产。果胶酯酶作为一种新型加工助剂，可将果粒的组织结构损坏减到最小，最大限度地提高成型果粒的含量。根据以上内容完成下列问题：
    (1)工业上用针尾曲霉生产果胶酯酶属　　　　　工程。
    (2)果胶酶作为一种果粒加工助剂，它能将果胶分解成可溶性的　　　　　，由于酶的__________特性可知组成果粒的另一部分　　　　　不会被分解。
    (3)在果粒制作时按2 mL酶/kg水果的量加入酶制剂，加热至40～45 ℃缓慢搅拌处理10～15分钟。最后加热到90～92 ℃再冷却罐装。在此过程中按“2 mL酶/kg水果”的量加入酶的意义在于：________________________________________________________________；在40～45 ℃温度下搅拌处理的原因是　　　　　　　　　；最后升温到90～92 ℃再冷却装罐的目的是　　　。
    (4)果粒产品与果汁产品在成分上的主要区别在于　　　　　　　　　　　　　　　　。

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    科目：高中生物 来源：吉林一中2009—2010学年上学期期末高二（生物）试题 题型：综合题

    果粒生产在中国尚属起步阶段。果粒除了可直接食用外还可作为配料加入酸奶、冰淇淋、果冻等食品中。果粒的硬度、形状直接影响着最终产品的质量。如酸奶果粒必须符合以下质量标准：?①果粒含量高；②相同的果粒分布和正确的黏稠度。但大部分果粒经高温处理或机械泵出后成型果粒量少，且果粒硬度不够，这势必会影响下一步的生产。果胶酯酶作为一种新型加工助剂，可将果粒的组织结构损坏减到最小，最大限度地提高成型果粒的含量。根据以上内容完成下列问题：

    (1)工业上用针尾曲霉生产果胶酯酶属　　　　　工程。

    (2)果胶酶作为一种果粒加工助剂，它能将果胶分解成可溶性的　　　　　，由于酶的__________特性可知组成果粒的另一部分　　　　　不会被分解。

    (3)在果粒制作时按2 mL酶/kg水果的量加入酶制剂，加热至40～45 ℃缓慢搅拌处理10～15分钟。最后加热到90～92 ℃再冷却罐装。在此过程中按“2 mL酶/kg水果”的量加入酶的意义在于：________________________________________________________________；在40～45 ℃温度下搅拌处理的原因是　　　　　　　　　；最后升温到90～92 ℃再冷却装罐的目的是　　　。

    (4)果粒产品与果汁产品在成分上的主要区别在于　　　　　　　　　　　　　　　　。

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    回答下列实验内容：

    Ⅰ.甲、乙、丙三人，甲患肾小球肾炎（主要病症征为蛋白尿）；乙体内含有抗胰岛素受体的抗体；丙健康。小强用一定浓度的NaOH溶液和CuSO4溶液检测三人尿液中的异常成分，设计如下实验：(“+”表示添加）：

    加入物质

    ①

    ②

    ③

    ④

    甲尿液

    +

    +

     
    乙尿液

    +

    丙尿液

    +

    NaOH和CuSO4的混合液

    +

    +

    +

    先加NaOH，后加CuSO4

    +

    （1）①号试管起　　　　　　作用。

    （2）②号试管置于常温下，③号试管60℃水浴加热，两试管的颜色变化分别是        和　    　　。

       （3）利用④号试管能否测定甲尿液中主要异常成分？并说明理由。　　　　                      。

    Ⅱ. 酶的活性除了受温度和pH影响外，还常受某些无机盐的影响，如Cl+（酶的激活剂）、Cu2+（抑制剂）。请以狗的唾液（狗的体温为38.5℃）、0.05g/mlNaCl溶液、0.05g/mlCuSO4溶液、碘化钾-碘液、蒸馏水、淀粉液等为材料，设计一个实验，验证Cl-和Cu2+对酶活性的影响。

    实验步骤：

    （1）取３支洁净的试管，标号为①②③；

    （2）分别向每支试管各加入１ml狗的唾液，在              条件下保温；

    （3）向①号试管中加入0.05g/ml NaCl溶液，②号试管中加入等量的0.05g/ml CuSO4溶液，③号试管加入                     ，摇匀。

    （4）向3支试管各加入1%的淀粉溶液1ml，摇匀后　　                　　          　　　　；

    （5）观察、记录各试管　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                          。

     


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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列内容中除了哪项以外，都是细胞学说的要点(　　)

    A．所有动植物都是由一个或多个细胞构成的

    B．细胞是生命的最简单形式

    C．细胞是生命的结构单元

    D．新细胞是由老细胞产生的

     

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