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    果子酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明

    A、酶的催化作用具有专一性                 B、酶的化学本质是蛋白质

    C、酶的催化作用受环境影响                 D、酒中的这种沉淀是氨基酸

     

    【答案】

    A

    【解析】蛋白酶是将蛋白质水解，所以果子酒中的沉淀为蛋白质，所以A选项正确。

     

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    果子酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明（   ）

    A．酶的催化作用具有专一性B．酶的化学成分是蛋白质
    C．酶的催化作用受环境影响D．酒中的这种沉淀是氨基酸

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    科目：高中生物 来源：2015届黑龙江省高一上学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    果子酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明（   ）

    A．酶的催化作用具有专一性                B．酶的化学成分是蛋白质

    C．酶的催化作用受环境影响                D．酒中的这种沉淀是氨基酸

     

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    “果子酒放久了易产生沉淀”，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则  无济于事，这说明

      A．酶的化学成分是蛋白质      B．酶的催化作用具有专一性

      C．酶的催化作用受环境影响    D．酒中的这种沉淀是氨基酸

     

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    科目：高中生物 来源：2014届广东省佛山市高一第二阶段考试生物试卷 题型：选择题

    果子酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可以使沉淀消失，而加入其他的酶无济于事，这说明（    ）。

    A．酶的催化作用具有专一性        B．酶的化学成分是蛋白质

    C．酶的催化作用受环境影响        D．酒中的这种沉淀是氨基酸

     

     

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