Question

【题目】科研人员用戊二醛作交联剂、用海藻酸钠进行包埋的方法固定化小麦酯酶，研究固定化后的酶活力变化，结果如图，有关描述错误的是

A.酶的固定化便于酶的回收和再利用

B.固定化酶可连续反应提高催化效率

C.较高温度下，固定化酯酶的酶活力下降相对缓慢

D.固定化过程改变了酶的空间结构，使酶活性更高

Answer 1

【答案】D

【解析】

从对温度变化适应性和应用范围的角度分析，图中反映了固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强且应用范围较广。

A、使用固定化酶的方法可以将酶回收和再利用，从而降低了酶的使用成本，A正确；

B、固定化酶的优点之一：固定化酶可重复使用，使酶的使用效率提高、使用成本降低，B正确；

C、通过图示可以看出，较高温度下，固定化酯酶的酶活力下降相对缓慢，C正确；

D、固定化过程未改变酶的空间结构，如果酶的空间结构改变，酶会变性失活，D错误。

故选D。