Question

下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（　　）

• A、有些结构不同的蛋白质具有相似的功能
• B、组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
• C、不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同
• D、组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合,蛋白质的结构和功能的综合

专题：

分析：1、蛋白质分子结构层次：C、H、O、N等化学元素→氨基酸（基本单位）→氨基酸分子通过脱水缩合反应互相结合→多肽→盘曲折叠形成一定空间结构的蛋白质．
2、蛋白质具有多样性的原因是：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链的条数不同，蛋白质的空间结构不同．

解答： 解：A、有些结构不同的蛋白质具有相似的功能，如结构不同的酶都具有催化功能，A正确；
B、组成蛋白质的氨基酸之间都是按同种方式脱水缩合，B错误；
C、不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同，C正确；
D、组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合，D正确．
故选：B．

点评：本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合、蛋白质的结构和功能，要求考生识记氨基酸脱水缩合的过程；识记蛋白质的功能，掌握蛋白质具有多样性的原因，能结合所学的知识准确判断各选项．