Question

某直链多肽的分子式为C₂₂H₃₄O₁₃N₆，其水解后共产生下列3种氨基酸，相关叙述不正确的是（　　）

• A、合成1分子该物质将产生5个水分子
• B、合成1分子该物质需要1个谷氨酸和1个丙氨酸
• C、该多肽分子中含1个游离的氨基和4个游离的羧基
• D、每个该多肽分子水解后可以产生3个谷氨酸

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：分析题图：图示为某直链多肽（分子式为C₂₂H₃₄O₁₃N₆）水解后产生的3种氨基酸，这3种氨基酸均只含有1个N原子，因此根据多肽中的N原子数目可知该多肽是由6个氨基酸脱水缩合形成的．这3种氨基酸中只有谷氨酸含有2个羧基，根据氧原子数目计算，多肽中的氧原子数=谷氨酸×4+（6-谷氨酸数）×2-5=13，计算可知谷氨酸数目为3．据此答题．

解答： 解：A、由以上分析可知，该多肽是由6个氨基酸分子脱去5分子水后形成的，A正确；
B、由以上分析可知，该多肽含有3个谷氨酸，B错误；
C、组成该多肽的3种氨基酸分子的R基中均不含氨基，但谷氨酸的R基中含有1个羧基，且该多肽中含有3个谷氨酸，因此该多肽分子中含1个游离的氨基和4个游离的羧基，C正确；
D、由以上分析可知，该多肽含有3个谷氨酸，因此其水解后可产生3个谷氨酸，D正确．
故选：B．

点评：本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的具体过程，掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算，能对比3种氨基酸的结构特点，再根据N原子数计算出氨基酸数，进而根据氧原子数计算出谷氨酸数目．