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    有工厂利用酶将废弃动植物油脂与甲醇等反应生产生物柴油，最适用于该过程的酶是（　　）

    　　A．胆碱酚酶　　B．固醇醋酶　　C．脂肪酶　　D．磷脂酶

    C


    解析:

    生物柴油人们开始研究用生物酶法合成，即用脂肪酶动物油脂形成脂肪酸和甘油，产生的脂肪酸再与甲醇等低碳醇反应形成相应的脂肪酸甲酯或乙酯，这种反应又称为转酯化反应；根据酶催化具有专一性也可推理出答案。

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    有工厂利用酶将废弃动、植物油脂与甲醇等反应生产生物柴油，最适用于该过程的酶是（     ）

    A.胆碱酯酶                       B.固醇酯酶?                      C.脂肪酶                D.磷脂酶

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    有工厂利用酶将废弃动、植物油脂与甲醇等反应生产生物柴油，最适用于该过程的酶是(　　)

    A．胆碱酯酶　　　　　　

    B．固醇酯酶

    C．脂肪酶

    D．磷脂酶

     

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    有工厂利用酶将废弃动、植物油脂与甲醇等反应生产生物柴油，最适用于该过程的酶是(　　)

    A．胆碱酯酶　　　　　　

    B．固醇酯酶

    C．脂肪酶

    D．磷脂酶

     

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    C．脂肪酶

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    A．胆碱酯酶　　　　　　

    B．固醇酯酶

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