Question

胰蛋白酶作用于一定量的某种物质（底物），温度保持37℃，pH保持在最适值，生成物量与反应时间关系如下图，请回答下列问题：

（1）该酶作用的底物是________。

（2）在140分钟后，曲线变成水平，这是因为________。

（3）若增加胰蛋白酶浓度，其他条件不变，请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。

（4）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将________，原因是________。

（5）下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速度和温度关系的是________

Answer 1

答案：
解析：

（7分）（1）蛋白质 　　（2）底物量一定，底物已被消耗尽． 　　（3）见下图 　　（4）不变　在pH2时酶已经失活