Question

4．下列说法正确的是（　　）

• A． 唾液淀粉酶和血红蛋白都能在游离的核糖体上合成
• B． 如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙，能形成三肽的种类最多有6种
• C． 葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位
• D． 蛋白质区别于脂质的特有元素是氮

Answer 1

分析 1、糖类的元素组成是C、H、O，蛋白质的元素组成是C、H、O、N等，不同类的脂质的元素组成不同，脂肪和固醇的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，核酸的元素组成是C、H、O、N、P．
2、糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质．常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等．植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖．植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原．淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质．构成多糖的基本单位是葡萄糖．

解答 解：A、唾液淀粉酶属于分泌蛋白，是在内质网上的核糖体上合成的，A错误；
B、足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成三肽的种类最多是3×3×3=27种，B错误；
C、麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位都是葡萄糖，C正确；
D、蛋白质主要有C、H、O、N四种元素组成，不同类的脂质的元素组成不同，脂肪和固醇的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，D错误．
故选：C．

点评 本题考查糖类、脂质、蛋白质的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力．