Question

酶的活性受温度的影响．某兴趣小组在探究温度影响酶活性实验时，不合理的设计是（　　）

• A、用具有一定梯度的不同温度处理反应物和酶
• B、选用体积分数为3%的过氧化氢作为反应物
• C、各对照实验组的pH保持相同且适宜
• D、可将反应物的剩余量作为该实验的因变量

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素

专题：

分析：本题主要考查酶的知识．
1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．
2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的10^7～10¹³倍．
②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应．
③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低．

解答： 解：A、用具有一定梯度的不同温度处理反应物和酶，以保证不同组实验的温度需求，A正确；
C、3%的过氧化氢在高温下分解速度加快，所以不适合作为酶的活性受温度的影响实验材料，B错误；
C、实验的自变量是温度，所以各对照实验组的pH等无关变量应该保持相同且适宜，C正确；
D、可将反应物的剩余量、产物的生产量作为该实验的因变量，D正确．
故选：B．

点评：本题主要考查学生对知识的记忆和理解能力．要注意：①低温和高温时酶的活性都降低，但两者的性质不同．②在过酸或过碱环境中，酶均失去活性而不能恢复．③同一种酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最适pH不同．④反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度．