Question

回答下列生物学实验的问题．
某些化学试剂能使生物组织中的有关化合物产生特定的颜色反应．
（1）糖类中的还原性糖（包括：

 

，

 

，

 

，）与

 

 发生作用，生成CU₂O

 

 色沉淀．与鉴定蛋白质的试剂的区别，说出至少三点

 

，脂肪可以被

 

染成橘黄色．淀粉遇

 

变蓝．
（2）观察DNA和RNA在细胞中的分布试验中，用的是

 

对细胞染色．实验材料若是动物细胞则一般选用

 

．若是植物细胞则一般选用：

 

.8%的盐酸的两个作用①

 

②

 

．

Answer 1

考点：检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验,DNA、RNA在细胞中的分布实验,检测脂肪的实验

专题：

分析：生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验原理是甲基绿与吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿使DNA染成绿色，RNA与吡罗红反应呈红色，对细胞进行染色后根据颜色分布判断DNA与RNA在细胞中的分布情况；盐酸能够改变细胞膜的透性，加速染色剂进入细胞，同时盐酸有利于染色质中DNA与蛋白质分离和DNA与染色剂结合，进而有利于对DNA进行染色；植物叶肉细胞中含有叶绿体，叶绿体呈现绿色，影响观察，因此实验时常用人的口腔上皮细胞，不用植物叶肉细胞．

解答： 解：（1）还原性糖包括所有的单糖以及二糖中的麦芽糖和乳糖，还原糖与斐林试剂发生作用，生成Cu₂O的砖红色沉淀．与鉴定蛋白质的试剂的区别：硫酸铜溶液的浓度不同；斐林试剂要混合使用，双缩脲试剂要按顺序使用；还原糖鉴定需要水浴加热，蛋白质不要．脂肪可以被苏丹Ⅲ染成橘黄色．淀粉遇碘液变蓝．
（2）观察DNA和RNA在细胞中的分布试验中，用甲基绿吡罗红对细胞染色．实验材料若是动物细胞则一般选用 人的口腔上皮细胞．若是植物细胞则一般选用：无色的植物细胞.8%的盐酸的两个作用①改变细胞膜的透性，加速染色剂进入细胞②盐酸有利于染色质中DNA与蛋白质分离和DNA与染色剂结合，进而有利于对DNA进行染色．
故答案为：
（1）单糖，麦芽糖，乳糖    斐林试剂     砖红 
硫酸铜溶液的浓度不同；斐林试剂要混合使用，双缩脲试剂要按顺序使用；还原糖鉴定需要水浴加热，蛋白质不要      苏丹Ⅲ碘液
（2）甲基绿吡罗红     人的口腔上皮细胞    无色的植物细胞
①改变细胞膜的透性，加速染色剂进入细胞
②盐酸有利于染色质中DNA与蛋白质分离和DNA与染色剂结合，进而有利于对DNA进行染色．

点评：本题考查生物组织中化合物的鉴定、观察DNA和RNA在细胞中的分布实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习生活中注意积累．