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    20．在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对空气的需求是（　　）
    A．无氧 有氧 无氧 有氧B．有氧 无氧 无氧 有氧
    C．无氧 有氧 有氧 无氧D．兼氧 无氧 有氧 无氧

    分析 1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．
    2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．
    3、参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陈代谢类型是异养需氧型．
    4、参与泡菜制作的微生物是乳酸菌，其其新陈代谢类型是异养厌氧型．

    解答 解：（1）酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸产生酒精；
    （2）醋酸菌是嗜氧菌，因此其在进行果醋发酵时需要有氧环境；
    （3）乳酸菌是厌氧型生物，其进行泡菜制作时需要无氧环境；
    （4）毛霉是需氧型生物，其进行腐乳发酵时需要有氧环境．
    故选：A．

    点评 本题考查了果酒和果醋的制作、泡菜的制作，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、参与制作的微生物及其特点、实验条件等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年安徽宣城郎溪中学高二上学期开学考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    孟德尔利用假说—演绎法发现了遗传的两大定律，其中在研究两对相对性状的杂交实验时，针对发现的问题孟德尔提出的假说是（ ）

    A．F1表现显性性状，F1自交产生四种表现型不同的后代，比例是9∶3∶3∶1

    B．F1形成配子时，每对遗传因子彼此分离，不同对的遗传因子自由组合，F1产生四种比例相等的配子

    C．F1产生数目和种类相等的雌雄配子，且雌雄配子结合机会相同

    D．F1测交将产生四种表现型的后代，比例为1∶1∶1∶1

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    11．家猫中有很多对性状值得人们关注和研究，如有尾与无尾（由一对等位基因A、a控制）、眼睛的黄色与蓝色（由另一对等位基因B、b控制）．在上述两对性状中，其中某一对性状的纯合基因型的合子不能完成胚胎发育．现从家猫中选择多只表现型相同的雌猫和雄猫作亲本，杂交所得F1的表现型及比例如表所示，请分析回答：
    无尾黄眼无尾蓝眼有尾黄眼有尾蓝眼
    ♂$\frac{2}{12}$$\frac{2}{12}$$\frac{1}{12}$$\frac{1}{12}$
    ♀$\frac{4}{12}$0$\frac{2}{12}$0
    （1）基因是有有遗传效应的DNA片段，绝大部分基因具有双螺旋结构，为复制提供了精确的模板，复制时遵循碱基互补配对原则，从而保证了复制准确进行．基因储存的遗传信息指的碱基对（或脱氧核苷酸）的排列顺序．
    （2）家猫的上述两对性状中，不能完成胚胎发育的性状是无尾，基因型是AA（只考虑这一对性状）．
    （3）控制有尾与无尾性状的基因位于常染色体上，控制眼色的基因位于X染色体上．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    8．果蝇的性染色体组成与性别关系如右表．已知果蝇X染色体上红眼基因B对白眼基因b显性．从含有部分三体的果蝇群体中任取一对果蝇杂交，结果如下：
    白眼♂×红眼♀→F1红眼♂：红眼♀=1：1
    （假设F1数量足够多，无基因突变和染色体片段交换，可育三体在减数分裂时三条性染色体任意2条配对，不配对的随机移向一极，各配子育性相同）请回答下列问题：
    类型可育♀可育♂
    正常XXXY
    三体XXYXYY
    其它胚胎致死或成体不育
    （1）题中三体果蝇的变异类型属于染色体数目变异．基因B形成RNA产物以及翻译成蛋白质的过程称为基因的表达．
    （2）杂交实验中，母本的基因型是XBXB ，父本的基因型是XbY或XbYY，欲想进一步确定父本基因型，最简单的方法就是直接观察并统计父本果蝇分裂期细胞的染色体数目．
    （3）若杂交亲本中无三体，则F1雌雄果蝇再随机交配得到F2，F2果蝇中基因b的基因频率为$\frac{1}{3}$．
    （4）若杂交亲本中有三体，则三体所产生配子种类及比例为Xb：XbY：YY：Y=1：2：1：2，F1中XBXb所占比例为$\frac{1}{6}$．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    15．下列说法错误的是（　　）
    A．多基因遗传病的表现往往与环境因素有关
    B．单基因遗传病的表现一般与环境无关
    C．有致病基因不一定出现遗传病症状
    D．出现遗传病症状一定含有遗传病致病基因

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．下列关于生物体蛋白质的说法，正确的是（　　）
    A．神经递质、生长激素的化学本质都是蛋白质
    B．载体蛋白只可帮助一些物质逆浓度梯度跨膜运输
    C．糖蛋白、抗体都是具有识别作用的物质
    D．抗体、酶发挥作用后均迅速失去活性

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    12．现有某XY型性别决定的多年生观赏植物，发现其抗除草剂对不抗除草剂为显性，由常染色体上的A和a基因控制；花瓣单色对彩色为显性，由X染色体上的B和b基因控制；另有耐盐基因位于线粒体DNA上．请回答：
    （1）验证花色和耐盐基因所在的位置，常用的遗传实验方法是正交、反交．
    （2）现有以下纯种植株若干：
    甲：不抗除草剂彩色耐盐雄株    丙：抗除草剂单色不耐盐雌株
    乙：不抗除草剂彩色不耐盐雄株丁：抗除草剂单色耐盐雌株
    请利用上述四种植株（甲〜丁），通过杂交育种培育抗除草剂、彩色、耐盐的雌雄植株：
    第一年：可用作亲本的杂交组合是甲×丁或乙×丁；
    第二年：从子一代植株中选取表现型为抗除草剂单色耐盐雌株的植株和甲〜丁中的甲或乙杂交；
    第三年：从子二代植株中选出抗除草剂彩色耐盐的雌雄植株．其中选出的雄株核基因的基因型为AaXbY．

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    9．长期以来，香蕉生产遭受病害的严重威胁，制约了其发展．目前，随着转基因抗病香蕉基因工程技术的日趋成熟，为培育抗病香蕉品种开辟了新途径．转基因抗病香蕉的培育过程如图所示，质粒上有PstⅠ、SmaⅠ、EcoRⅠ、ApaⅠ等四种限制酶切割位点．请回答：

    （1）构建含抗病基因的表达载体A时，应选用PstⅠ、EcoRⅠ酶对含抗病基因的DNA进行切割，应选用PstⅠ、EcoRⅠ酶对质粒进行切割．
    （2）培养基中的卡那霉素会抑制香蕉愈伤组织细胞的生长，欲利用该培养基筛选已导入抗病基因的香蕉细胞，应使基因表达载体A中含有抗卡那霉素基因作为标记基因．
    （3）基因的表达载体A的组成中应含有目的基因、标记基因、启动子、终止子，应把目的基因应位于启动子与终止子之间．
    （4）图中所示的目的基因应插入到该质粒的逆转录病毒序列上，图中将目的基因导入植物细胞的方法是农杆菌转化法．
    （5）欲检测转基因生物的DNA上是否插入了目的基因，可用被标记的DNA单链片段为探针检测，其原理是碱基互补配对．
    （6）图中的①表示脱分化过程，图中的②表示再分化过程．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．我国科学家培育“荧光猪”的技术流程如图所示．图中字母表示有关技术或原理，相关说法正确的是（　　）
    A．a处的导入方法可以用农杆菌转化法，目的基因将整合到受体细胞的DNA上
    B．b处操作的实质跟体外受精相同，获得的重组细胞的全能性极高
    C．c处是让重组细胞在体外进行有丝分裂，这种情况下细胞未发生分化
    D．d处利用的是胚胎移植技术，可以将处于原肠胚期的胚胎分割后，再进行此过程

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