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    如图是酸奶制作的简易过程，下列相关叙述正确的是（　　）
    A、用高压蒸汽灭菌锅对发酵瓶和鲜奶进行无菌处理
    B、乳酸发酵菌种和醋酸发酵菌种都属于原核生物
    C、保温发酵过程中要适时打开发酵瓶盖放出气体
    D、酸奶发酵的适宜温度比果醋发酵的适宜温度要低
    考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
    专题：
    分析：据图分析，酸奶制备的菌种是乳酸菌，条件是38-42℃，无氧．灭菌是指利用强烈的理化因素杀灭物体内外所有微生物，包括芽孢和孢子；高温杀菌可以破坏蛋白质、核酸等高分子化合物的活性，可分为灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌．细菌培养过程中接种针、接种环等金属用具采用火焰灼烧灭菌，培养基进行高压蒸气灭菌，玻璃器皿进行干热灭菌．
    解答： 解：A、对发酵瓶采用干热灭菌，鲜奶采用消毒处理；故A错误．
    B、乳酸发酵菌种是乳酸菌，醋酸发酵菌种是醋酸菌，都属于原核生物；故B正确．
    C、乳酸菌无氧呼吸只产生乳酸，保温发酵过程中要不需要打开发酵瓶盖；故C错误．
    D、酸奶发酵的温度是38-42℃，果醋发酵的温度是30～35℃；故D错误．
    故选：B．
    点评：本题考查酸奶制作的相关知识，意在考查学生理论联系实际，综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关细胞的叙述，正确的是（　　）
    A、蓝藻之所以能够进行光合作用是因为细胞内含有叶绿体
    B、核孔是蛋白质、DNA和RNA进出细胞核的通道
    C、细胞凋亡过程中有新蛋白质合成，体现了基因的选择性表达
    D、某组织的细胞内都存在将葡萄糖分解为丙酮酸的酶，说明这些细胞还没有分化

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    雄家蚕的性染色体为ZZ，雌家蚕的性染色体为ZW．蚕的耐氟性、不耐氟性由基因A、a控制，蚕茧颜色由两对等位基因（B与b、C与c）控制，这3对基因位于三对常染色体上．幼蚕体色正常、红体色由基因R、r控制，该等位基因位于性染色体上．请回答：
    （1）研究人员进行了系列实验，结果如下表所示：
    组别 ♀ ♂ F1的表现型及比例
    甲 耐氟性蚕 耐氟性蚕 耐氟性蚕
    3
    4
    、不耐氟性蚕
    1
    4
    乙 耐氟性白茧 不耐氟性白茧 耐氟性黄茧
    3
    32
    、耐氟性白茧
    13
    32
    、不耐氟性黄茧
    3
    32
    、不耐氟性白茧
    13
    32
    丙 体色正常 红体色 体色正常（♂）、红体色（♀）
    ①若将桑叶浸渍在6×10-5ppm的NaF溶液中5min，捞出晾干后饲喂甲组F1，淘汰不耐氟家蚕，然后让其自由交配，则理论上F2中能稳定遗传的耐氟性家蚕占
     
    ，F2中A的基因频率是
     
    ．
    ②写出乙组杂交组合的亲本基因型：♀
     
    、♂
     
    ．
    ③家蚕的Z染色体和W染色体大小、形态不完全相同，但存在着同源区段（Ⅱ）和非同源区段（I、Ⅲ），如下图所示．若丙组亲本均为纯种（ZRW、ZrW均视为纯种），请根据丙组实验的结果分析，基因R、r应位于性染色体的区段
     
    ．若基因R、r位于性染色体的同源区段II，则乙组的F1表现型应为
     
    ．
    （2）科学家将人干扰素基因M导人家蚕细胞培养后可提取干扰素用于制药．一个核糖体从起始密码子到达终止密码子约需5s，实际上合成120个干扰素分子所需的时间约为1min，其原因是
     
    ．若M基因中编码第90位谷氨酸的CTC突变成ATC，翻译就此终止，由此推断，mRNA上的
     
    为终止密码子．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    关于神经细胞动作电位的叙述，错误的是（　　）
    A、动作电位随刺激强度增大而增大
    B、膜电位因受到一定刺激而变成内正外负
    C、冲动的传导是一种依赖于细胞膜对离子通透性变化的现象
    D、复极化过程指由反极化状态的电位逐渐恢复至静息电位水平

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    图中①～③表示的是生物体内3种有机物的分子结构．下列说法正确的是（　　）
    A、①比叶黄素在层析液中的溶解度大
    B、①～③存在于所有植物细胞
    C、细胞中有①就必定能通过光反应产生③
    D、③失去两个磷酸基团后是②的组成单位

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    绿色开花植物细胞内的生物化学反应一定在细胞器中进行的是（　　）
    A、氧气的生成
    B、二氧化碳的生成
    C、ATP的生成
    D、[H]的生成

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列调节过程不属于负反馈调节的是（　　）
    A、人体血糖浓度上升引起胰岛素分泌增加，导致血糖浓度降低
    B、在一些酶促反应中，反应终产物过量会导致酶的活性下降
    C、大量猎杀草原上的食肉动物，导致食草动物的数量先升后降
    D、T细胞产生的淋巴因子可促进B细胞增殖、分化，产生抗体

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    将一植物放在密闭的玻璃罩内，置于室外进行培养，假定玻璃罩内植物的生理状态与自然环境中相同．用CO2浓度测定仪测得了一天中该玻璃罩内CO2浓度的变化情况，绘制成如图的曲线，下列有关说法不正确的是（　　）
    A、BC段较AB段CO2浓度增加减慢，是因为低温使植物呼吸作用减弱
    B、CO2浓度下降从DE段开始，说明植物进行光合作用是从D点开始的
    C、FG段CO2下降不明显，是因为光照减弱，光合作用减弱
    D、H点表明植物光合作用强度和呼吸作用强度相等

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    为了比较不同清洁剂的抗菌效果，某学生用2种清洁剂在2种不同的家具上进行实验．取样后将样品转入培养基中培养．一段时间后，对细菌的菌落进行计数 （如下表）．下列说法正确的是（　　）
    家具表面 清洁剂
    种类    		 使用清洁剂前的菌落数 使用清洁剂后的菌落数
    1 柜台 a 160 2
    2 水槽 a 240 4
    3 柜台 b 145 28
    4 水槽 b 250 60
    A、使用清洁剂前后均需检测细菌数
    B、清洁剂a的清洁效果明显好于b
    C、对细菌的计数采用平板划线法
    D、测试前要用清水擦洗水槽和柜台

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