胰蛋白酶常被用于研究酶的活性.并常以酪蛋白为底物检测蛋白酶的活力.请分析并回答下列问题: (1)胰蛋白酶的化学本质和催化水解的化学键依次是 . . (2)某同学为研究胰蛋白酶的适宜pH.设计了实验并进行以下实验步骤:项目试管l 试管2 试管30．5%的酪蛋白溶液 2mL 2mL 2mL加缓冲液后pH 7．0 8．o 9．00．5%的胰� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

胰蛋白酶常被用于研究酶的活性，并常以酪蛋白为底物检测蛋白酶的活力。请分析并回答下列问题：
(1)胰蛋白酶的化学本质和催化水解的化学键依次是、。
(2)某同学为研究胰蛋白酶的适宜pH，设计了实验并进行以下实验步骤：

项目	试管l	试管2	试管3
0．5％的酪蛋白溶液	2mL	2mL	2mL
加缓冲液后pH	7．0	8．o	9．0
0．5％的胰蛋白酶溶液	lmL	1mL	lmL
水浴温度	40℃	40qC	40℃
实验结果 l

   ①若将40℃的水浴温度分别降低到O℃或提高到70℃，其结果会怎样?

                                                                                    。
②当温度适宜，若在pH=8．0时，反应速度最快，如何得到这一判断?某同学每隔一段时间(如2 min)，同时取3支试管中的液体进行检测，从而得出判断。某同学用于检测的试
剂是                                        。
③该实验能得出的结论是：当温度一定时，
                                             。

解析

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（1）胰蛋白酶的化学本质和催化水解的化学键依次是         、          。
（2）某同学为研究胰蛋白酶的适宜pH，设计了实验并进行以下实验步骤：
①若将40℃的水浴温度分别降低到O℃或提高到90℃，其结果会怎样?
                                                                  。
②该实验能得出的结论是：当温度适宜时，                             。

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(1)胰蛋白酶的化学本质和催化水解的化学键依次是___________、_______ ____ 。
(2)现有唾液淀粉酶、胃蛋白酶、脂肪酶和胰蛋白酶的混合液，请你设计一个pH和温度条件，使混合液能够分解更多的物质。____________________________________________。
(3)某同学为研究胰蛋白酶的适宜pH，设计了实验并进行以下实验步骤：
第一步：取3支试管并编号，分别加入O.5％的酪蛋白溶液2 mL。
第二步：向试管中加适量缓冲液，使3支试管中反应液的pH值依次为7.0、8.0、9.O。
第三步：分别向3支试管中加入O.5％的胰蛋白酶溶液l mL，40℃水浴。
①设计表格填写上述实验步骤，并准备记录实验结果：
②若将40℃的水浴温度分别降低到O℃或提高到70℃，其结果会怎样? ________________。若在pH＝8．O时，反应速度最快，可用什么方法进行检测? ______________________。该实验得出的结论是什么? _______________________________。

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（1）胰蛋白酶的化学本质和催化水解的化学键依次是、。

（2）某同学为研究胰蛋白酶的适宜pH，设计了实验并进行以下实验步骤：

①若将40℃的水浴温度分别降低到O℃或提高到90℃，其结果会怎样?

。

②该实验能得出的结论是：当温度适宜时，。

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胰蛋白酶常被用于研究酶的活性，并常以酪蛋白为底物检测蛋白酶的活力。请分析并回答下列问题：

(1)胰蛋白酶的化学本质和催化水解的化学键依次是、。

(2)某同学为研究胰蛋白酶的适宜pH，设计了实验并进行以下实验步骤：

项目	试管l	试管2	试管3
0．5％的酪蛋白溶液	2mL	2mL	2mL
加缓冲液后pH	7．0	8．o	9．0
0．5％的胰蛋白酶溶液	lmL	1mL	lmL
水浴温度	40℃	40qC	40℃
实验结果 l

①若将40℃的水浴温度分别降低到O℃或提高到70℃，其结果会怎样?

。

②当温度适宜，若在pH=8．0时，反应速度最快，如何得到这一判断?某同学每隔一段时间(如2 min)，同时取3支试管中的液体进行检测，从而得出判断。某同学用于检测的试

剂是。

③该实验能得出的结论是：当温度一定时，

。

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（09江苏百校样本分析卷）（10分）胰蛋白酶常被用于研究酶的活性，并常以酪蛋白为底物检测肽酶的活力。请分析并回答下列问题：

（1）胰蛋白酶的化学本质和催化水解的化学键依次是___________、___________ 。

（2）现有唾液淀粉酶、胃蛋白酶、脂肪酶和胰蛋白酶的混合液，请你设计一个pH和温度条件，使混合液能够分解更多的物质。____________________________________________。

（3）某同学为研究胰蛋白酶的适宜pH，设计了实验并进行以下实验步骤：

第一步：取3支试管并编号，分别加入O.5％的酪蛋白溶液2 mL。

第二步：向试管中加适量缓冲液，使3支试管中反应液的pH值依次为7.0、8.0、9.O。

第三步：分别向3支试管中加入O.5％的胰蛋白酶溶液l mL，40℃水浴。

①设计表格填写上述实验步骤，并准备记录实验结果：

②若将40℃的水浴温度分别降低到O℃或提高到70℃，其结果会怎样？______________。若在pH＝8．O时，反应速度最快，可用什么方法进行检测? ___________。该实验得出的结论是什么？_______________________________。

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