Question

【题目】完成下面有关蛋白质分子的概念图。

①________________③________________④________________⑤________________；⑥________________⑦________________⑧________________⑨________________；②________________⑩________________。

Answer 1

【答案】 氨基酸 脱水缩合 肽键 结构多样性 结构蛋白 催化作用 运输作用 调节作用 免疫作用

【解析】试题分析：蛋白质的元素组成是C、H、O、N等，其基本组成单位是氨基酸，氨基酸的结构通式是，组成生物体蛋白质的氨基酸有20种，氨基酸脱水缩合组成多肽进而形成肽链，肽链折叠、缠绕形成有一定空间结构的蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样。

根据以上分析可知，①是蛋白质的基本单位：氨基酸；②是蛋白质的结构通式：。

③是氨基酸通过脱水缩合形成多肽；④是肽键，连接氨基酸形成多肽；⑤是蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质功能的多样性；⑥是结构蛋白，是构成生物体的重要物质，如羽毛等；⑦是催化作用的酶，大多数酶的化学本质是蛋白质；⑧是运输功能，如血红蛋白可以运输氧气；⑨是调节作用，如胰岛素可以调节血糖平衡；⑩是免疫作用，如抗体可以抵御抗原的侵害。