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    【题目】下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述中，正确的是

    A.制作花生子叶临时装片并用显微镜观察子叶细胞的着色情况，其一般步骤是：取材——切片——制片——观察

    B.甘蔗茎中含有较多的糖且近于白色，可用于可溶性还原糖的鉴定

    C.鉴定蛋白质时，要加入双缩脲试剂甲液和乙液等量混合均匀再加入

    D.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热 2min 才能看到紫色

    【答案】A

    【解析】

    生物组织中化合物的鉴定：

    （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。

    （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。

    （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。

    A、制作花生子叶临时装片并用显微镜观察子叶细胞的着色情况，操作步骤是：取材→切片→制片→观察，A正确；

    B、甘蔗茎中的糖是蔗糖，蔗糖属于非还原糖，不能用于还原糖的鉴定，B错误；

    C、双缩脲试剂需要先加A液再加B液、C错误；

    D、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需要加热就能看到紫色，D错误。

    故选A。

    练习册系列答案
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    A.在高倍镜下先用粗准焦螺旋调节，再用细准焦螺旋调节

    B.先在低倍镜下观察清楚后，移至视野中央，再转至高倍镜

    C.视野中观察到的细胞数目比低倍镜下多

    D.观察对象位于视野左下角，若要将其移向视野中心，应将玻片移向右上角

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    A.基因通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而控制生物体的性状

    B.DNA中某个碱基发生改变，生物体合成的蛋白质必然改变

    C.基因通过控制激素的合成，控制生物体的性状

    D.基因通过控制蛋白质的结构直接控制生物体的性状

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    【题目】如今，酶己经大规模地应用于食品、化工、轻纺、医疗等各个领域。

    （l）在酶的应用过程电人们发现了一些实际问题：酶容易失活；溶液中的酶很难回收，不能再次被利用；反应后酶会混在产物中，可能影响产品质量，现代的_____技术可解决这些实际问题，_____技术也能解决这些问题，且该技术成本更低，操作更容易。

    （2）选择新鲜的葡萄制作葡萄汁过程中，_____不仅会影响葡萄汁出汁率，还会使葡萄汁混浊，可通过使用_____物质，使制作葡萄汁变得更加容易，也使得混浊的葡萄汁变得更澄清。

    （3）加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，其中应用最广泛、效果最明显的是含有脂肪酶和蛋白酶制剂的洗衣粉。使用该类加酶洗衣粉过程中需注意水温，因温度会影响_____（填“碱性”或“酸性”）蛋白酶或脂肪酶的活性。酶的活性是指_____。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】细胞中含有众多的细胞器，它们之间协调配合完成重要的生命活动。下列叙述正确的是

    A. 细胞生命活动所需的能量都来自线粒体

    B. 能进行光合作用的细胞一定含有叶绿体

    C. 在洋葱细胞中，中心体与其细胞有丝分裂有关

    D. 分泌蛋白合成旺盛的细胞中，高尔基体膜成分的更新速度快

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    【题目】我国古代农民采取间作（指高矮不同的作物间行种植）、“看田选种，看种种田”等措施来提高农田生态系统的经济效益。下列相关叙述错误的是（）

    A. 间作有利于提高群落对光能的利用率

    B. 间作有利于增加农田生态系统的抵抗力稳定性

    C. 农田微生物的分解作用将实现物质和能量的循环利用

    D. “看田选种，看种种田”的依据是生物与无机环境相互影响

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    【题目】细胞的种类和形态具有多样性，依据细胞图像中特定的结构可以判断细胞的类型。下列有关判断依据错误的是

    A.若细胞中表示出细胞壁，则一定为植物细胞结构图

    B.若细胞中有核糖体等细胞器，则一定为亚显微结构图

    C.若细胞中没有核膜，则一定为原核细胞结构图

    D.若细胞中具有中心体，则一定为动物细胞结构图

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    【题目】下列关于生物类别的叙述正确的是

    A.细菌仅包括球菌和杆菌B.幽门螺杆菌和青霉菌都是原核生物

    C.醇母菌和蘑菇都是真核生物D.衣原体和支原体都属于病毒

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