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    北魏《齐民要术》中记载：“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜，即内雍中”。此记载介绍的是下列哪种微生物应用技术？

    A．制作泡菜技术     B．制作酱菜技术    C．制作果酒技术     D．制作果醋技术

     

    【答案】

    A

    【解析】

     

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    A．制作泡菜技术  　B．制作酱菜技术    C．制作果酒技术   D．制作果醋技术

     

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    A．制作泡菜技术B．制作酱菜技术C．制作果酒技术D．制作果醋技术

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