Question

1．某校生物兴趣小组想设计两个实验：
（1）探究尿液中含不含葡萄糖；
（2）证明血液中存在葡萄糖．
现提供：葡萄糖、新取尿液样品、加有柠檬酸钠（防止血液凝固）的鸡血、清水、试管、离心机、三脚架、大烧杯、火柴、酒精灯、石棉网等．
回答下列问题：
①在实验过程中还需要的一种试剂是斐林试剂，实验原理是葡萄糖是还原性糖，加斐林试剂水浴加热同时生成砖红色沉淀．
②实验（2）比实验（1）复杂，其原因是血液呈红色，若直接用斐林试剂检测葡萄糖，则产生的颜色反应与血液颜色相近．而尿液的颜色不会干扰显色反应．
③写出实验（2）的实验步骤、观察到的现象．
步骤：a．取加有柠檬酸钠的鸡血5mL，用离心机离心（红细胞沉淀在底部），获得上清液．
b．取两支干净的试管，分别标号1、2
c．在1号试管中加入2ml葡萄糖溶液，2号试管中加入等量的上清液．
d．然后向两支试管中分别加入刚配制好的2ml斐林试剂．振荡试管，使溶液混合均匀．
e．将试管水浴加热．实验过程中随时观察实验现象．
f．结果：
1号试管内有砖红色沉淀出现，2号试管内有砖红色沉淀出现．
④写出实验（1）可能出现的现象和结论．
a．如果出现砖红色沉淀  则说明尿样中含葡萄糖；
b．如果没有砖红色沉淀  则说明尿样中不含葡萄糖．

Answer 1

分析 斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热．

解答 解：（1）葡萄糖属于还原糖，加斐林试剂水浴加热会生成砖红色沉淀，因此可用于斐林试剂检测．
（2）实验（2）中血液呈红色，若直接用斐林试剂检测葡萄糖，则产生的颜色反应与血液颜色相近，影响实验观察；而实验（1）中尿液的颜色不会干扰显色反应的观察．因此实验（2）比实验（1）复杂．
（3）探究实验需要遵循对照原则和单一变量原则，该实验的目的是证明血液中存在葡萄糖，因此单一变量是待测溶液，1号试管中加入2ml葡萄糖溶液，则2号试管中加入等量的上清液．用斐林试剂检测还原糖时，需要水浴加热，因此需将两支试管置于50～65℃水浴加热．
该实验是验证实验，即血液中含有葡萄糖，因此实验结果为：1号试管中含有葡萄糖，属于还原糖，能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀；2号试管中是血液，含有葡萄糖，也能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀．
尿液中可能含有葡萄糖，也可能不含葡萄糖，因此实验现象和结论：
a．如果出现砖红色沉淀，则说明尿样中含葡萄糖；
b．如果没有砖红色沉淀，则说明尿样中不含葡萄糖．
故答案为：
①斐林试剂   葡萄糖是还原性糖，加斐林试剂水浴加热同时生成砖红色沉淀
②血液呈红色，若直接用斐林试剂检测葡萄糖，则产生的颜色反应与血液颜色相近．而尿液的颜色不会干扰显色反应
③c．上清液  d．斐林试剂 e．水浴加热
f．现象：有砖红色沉淀出现   有砖红色沉淀出现
④a．出现砖红色沉淀   说明尿样中含葡萄糖
b．没有砖红色沉淀    说明尿样中不含葡萄糖

点评 本题考查检测还原糖的实验及相关的探究实验，首先要求考生识记检测还原糖实验的原理，掌握斐林试剂的使用方法；其次能明确实验的目的，掌握探究实验的原理，并能据此完善实验步骤和推测实验结果．