Question

请回答薰衣草精油提取过程中的有关问题：
（1）薰衣草精油化学性质稳定，难溶于

 

，易溶于

 

．除可用蒸馏法外，还可用

 

法提取．
（2）蒸馏形成的油水混合物需要加入NaCl，目的是

 

；加入无水Na₂SO₄，目的是

 

．
（3）探究花瓣浸泡时间对出油率的影响，如果设置五组实验，时间间隔为2小时，浸泡时间分别为

 

小时．
（4）羽叶薰衣草较其他品种耐热，可利用其幼苗的茎切段通过脱分化和

 

形成具根和芽的幼苗，该技术称为

 

，依据的原理是

 

．

Answer 1

考点：提取芳香油

专题：

分析：本题是根据植物有效成分的性质选取提取方法、水蒸气蒸馏法提取植物有效成分的实验流程、设计实验探究花瓣浸泡时间对出油率的影响、植物组织培养的过程原理和意义的综合性考查，回忆选择提取植物有效成分的方法的依据、水蒸气蒸馏法提取植物有效成分的实验流程、植物组织培养的过程原理和意义，然后结合问题具体要求进行解答．

解答： 解：（1）由于薰衣草精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，且能随水蒸气一同蒸馏，因此常用蒸馏法提取；由于薰衣草精油易溶于有机溶剂，因此可以用萃取法进行提取．
（2）用蒸馏法提取薰衣草精油活动油水混合物后，加入氯化钠促进油水分层进而分离出油层；分离出的油层中含有少量的水，可以加入无水硫酸钠除去水分．
（3）该实验的目的是探究花瓣浸泡时间对出油率的影响，实验的自变量是浸泡时间，不同浸泡时间实验组之间相互对照，另外还要一组空白对照，即不浸泡的实验，因此如果时间梯度为2小时，设置5组成实验，浸泡的时间应该分别是0、2、4、6、8小时．
（4）利用组织培养技术通过无性繁殖可以快速、大量获得保持亲本优良性状的植株，植物组织培养的原理是细胞的全能性；具体过程是：可以利用其幼苗的茎切段通过脱分化形成愈伤组织，然后再分化成根和芽形成幼苗，进行移栽．
故答案为：
（1）水    有机溶剂    萃取
（2）分离油层     除水
（3）0、2、4、6、8
（4）再分化   植物组织培养   植物细胞的全能性

点评：对选择提取植物有效成分的方法的依据、水蒸气蒸馏法提取植物有效成分的实验流程、植物组织培养的过程原理和意义的理解应用是解题的关键．