Question

17．下列操作正确的是（　　）

• A． 将斐林试剂的甲液先加入还原糖溶液，摇均，再加入乙液
• B． 将双缩脲试剂的A液与B液等量混均后，再加入稀释鸡蛋清溶液
• C． 在花生子叶薄片上滴上苏丹Ⅲ染液染色3min，再用50%的酒精洗去浮色
• D． 将甲基绿、吡罗红、分别制成吡罗红甲基绿试剂的A液与B液，用于染色

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．

解答 解：A、斐林试剂需要混合使用，A错误；
B、双缩脲试剂需要分开使用，B错误；
C、在花生子叶薄片上滴上苏丹Ⅲ染液染色3min，再用50%的酒精洗去浮色，C正确；
D、将甲基绿、吡罗红制成甲基绿吡罗红混合染色液，用于染色，D错误．
故选：C．

点评 本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．