Question

（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。

（2）实验原理：淀粉可用 来检测，可溶性还原糖可用 试剂来检测。

（3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等（略）。

（4）实验步骤：

I．鉴定可溶性还原糖：

①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；

②加入斐林试剂1ml，混匀，将试管置于 中加热2分钟；

③观察颜色变化。

Ⅱ．鉴定淀粉：

①制备洋葱组织样液，取样液2 mL注入试管；

② ；

③观察颜色变化。

（5）预期实验结果与结论：

①若步骤I出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ出现蓝色；说明 ；

②若步骤I ，步骤Ⅱ不出现蓝色；说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而没有淀粉；

③若步骤I不出现砖红色沉淀，步骤Ⅱ ；说明洋葱鳞茎中所含糖类只有淀粉。

Answer 1