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    一份唾液淀粉酶，能将一百万份淀粉水解成麦芽糖，而不能将一份麦芽糖水解成葡萄糖。这说明了酶的

    [　　]

    A．高效性、特殊性

    B．高效性、专一性

    C．专一性、多样性

    D．专一性、特殊性

    答案：B
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