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    新鲜的猪肉很容易变质，但用盐淹制后就能保存很长一段时间不变质，其原因是

    [　　]

    A．NaCl可分解细胞产生的毒素

    B．具有杀菌作用

    C．NaCl可抑制细菌产生毒素

    D．高浓度盐溶液能使细菌失水死亡

    答案：D
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