Question

14．下列说法不正确的是（　　）

• A． 患急性肠炎的病人通常需要及时输入葡萄糖盐水
• B． 某化合物含C、H、O、N、S等元素，它的功能之一是指导蛋白质的生物合成
• C． 组成蛋白质的氨基酸都至少含有一个氨基、一个羧基和一个含碳的R基
• D． 葡萄糖和果糖分子均有还原性

Answer 1

分析 1、蛋白质是生命活动的主要承担者，基因指导蛋白质的合成．
2、生理盐水既能补充水分又能补充无机盐，葡萄糖是主要的能源物质，能提供能量．
3、组成蛋白质的氨基酸都至少含有一个氨基、一个羧基，且有一个氨基和羧基连在同一个碳原子上．

解答 解：A、患急性肠炎的病人大量失水和无机盐，生理盐水既能补充水分又能补充无机盐，葡萄糖是主要的能源物质，能提供能量．A正确；
B、由题干信息可知，该化合物的组成元素含有C、H、O、N、S，因此该化合物可能是蛋白质，控制蛋白质的生物合成的是核酸，不是蛋白质，因此不可能是该化合物，B错误；
C、组成蛋白质的氨基酸都至少含有一个氨基、一个羧基，R基不一定含有C元素，C错误；
D、糖类分还原糖和非还原糖，其中还原糖指可被氧化充当还原剂的糖，常见的还原糖有葡萄糖，果糖，五碳糖等，D正确．
故选：BC．

点评 本题考查了无机盐、糖、蛋白质和核酸的作用，综合性较强，难度适中．