Question

（13分）如图所示某化合物的结构式，据图回答：

⑴该化合物有      个氨基和        个羧基。
(2)该化合物是由        个氨基酸失去     分子水而形成的，水分子中的氧来自于        ，氢来自于       ，这样反应后，形成的结构—CO—NH—叫做________ ， 此化合物共有   个这样的结构， 该化合物叫      肽。
(3)该化合物有        种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是         不同。
⑷请写出氨基酸的结构通式：                    。
(5)假设一个由m个氨基酸构成的含有n条肽链的蛋白质分子，已知氨基酸的平均分子量为a，写出这个蛋白质的相对分子质量的表达式_______________________。

Answer 1

(共13分，除注明外每空均1分）
（1）1    1；（2）5  4 羧基   羧基和氨基   肽键  4 五；（3）4  R基
（4）（1分）

(5)ma-(m-n)18

解析试题分析：⑴该化合物是由氨基酸脱水缩合形成的，氨基和羧基存在于肽链的两侧及R基中，根据图示结构，因R基中无氨基和羧基，可知该化合物有1个氨基和1个羧基。
⑵氨基酸的数目-肽链条数=肽键（－CO－NH－）=失去水分子数目，故要知道氨基酸数目，只需找到肽键数目即可，根据图解可知肽键数目为4个，所以该化合物是由5个氨基酸失去4分子的水形成的，水形成时氨基失去氢（－H），羧基提供羟基（－OH），所以水分子中的氧来自羧基，而氢来自羧基和氨基；由于该化合物是由5个氨基酸脱水缩合形成的，故叫做五肽。
⑶氨基酸的种类是由R基决定的，根据R基结构可知图解中所示化合物是由4种氨基酸构成的。
⑷氨基酸的结构特点是每种氨基酸都至少含有一个氨基和羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子上还连接一个氢原子和一个侧链基团，用R基表示，图示见答案。
⑸根据多肽的形成过程，多肽的相对分子质量＝氨基酸的数目×氨基酸的相对分子质量－失去水的数目（氨基酸数目－肽链条数）×水的分子质量＝ma-(m-n)18。
考点：本题考查氨基酸的结构通式、多肽的形成过程等相关知识，意在考查考生能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。