Question

【题目】如图为某脂质的分子结构，相关叙述错误的是（　　）

A.该脂质为甘油三酯（或称油脂）

B.该脂质中氧原子的相对含量高于葡萄糖

C.该脂质可被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色

D.该脂质所含的能量是同质量糖类的2倍以上

Answer 1

【答案】B

【解析】

脂质的种类及其功能：

功能分类	化学本质	分类	功能
储藏脂类	脂肪		储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用
结构脂类	磷脂		是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成份
调节脂类	固醇	胆固醇	细胞膜的重要成份，与细胞膜的流动性有关
		性激素	促进生殖器官的生长发育，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期
		维生素D	促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷的平衡

A、该脂质为脂肪（或称甘油三酯、油脂），A正确；

B、该脂质中氢原子的相对含量高于葡萄糖，而氧原子的相对含量低于葡萄糖，B错误；

C、油脂可被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色，C正确；

D、脂肪所含的能量是同质量糖类的2倍以上，D正确。

故选B。