Question

甜菜块根细胞液中的花青素使块根呈红色，将块根切成小块浸入蒸馏水中，水无明显变化；将小块浸入盐酸中，水变红．其原因可解释为（　　）

• A、盐酸破坏了原生质层的选择透过性
• B、盐酸破坏了细胞膜的选择透过性
• C、细胞壁被盐酸破坏
• D、花青素溶于盐酸而不溶于水

Answer 1

考点：生物膜的功能特性

专题：

分析：甜菜块根细胞中有花青素，使块根呈红色，花青素存在于液泡中，由于原生质层具有选择透过性，可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过．用盐酸处理这些块根后，则能使水变红，说明原生质层失去选择透过性．

解答： 解：根细胞液泡中的花青素使根呈红色．因为生活状态的原生质层具有选择透过性，所以将根细胞放入蒸馏水中花青素不能从液泡中出来．若将根细胞先用盐酸处理再放人蒸馏水中，水变为红色，说明花青素透过原生质层从液泡中出来，进入到水中，使之变红．这是因为盐酸杀死了根细胞，使根细胞的原生质层失去了选择透过性．
故选：A．

点评：本题考查原生质层的组成及其功能特性，原生质层包括细胞膜、液泡膜及这两层膜之间的细胞质，原生质层具有选择透过性．