Question

在一个研究马铃薯块茎中过氧化氢酶作用的实验中，先将马铃薯用打孔器钻出2cm长的圆条，再将圆条横切成10个小圆片，然后放入一装有10mL稀过氧化氢溶液的密闭容器内．记录收集容器内产生的气体的情况如下表所示，对其分析正确的是（　　）

时间（分）	0	1	2	3	5	10	15	20	25
收集的气体 体积（mL）	0	1.0	2.0	2.5	3.0	4.0	4.5	5.0	5.0

• A、反应速率最高的时期在0-2分钟，5分钟后反应速率降低的原因是酶的活性降低
• B、若将马铃薯小圆片增加至20片，则最终收集的气体体积是原先的2倍
• C、若将稀过氧化氢溶液的体积增加至20mL，彻底分解至气体不再增加所需的时间是原先的2倍
• D、若增加一组实验，仅将马铃薯小圆片改为20片，其他处理相同，则与10片的实验对照不能说明酶的高效性

Answer 1

考点：酶的特性

专题：

分析：分析表格：该实验中稀过氧化氢溶液是反应物（底物），马铃薯小圆片中含有过氧化氢酶，因此马铃薯小圆片的数量代表酶的浓度．0-2分钟时，酶促反应速率最快；2-20分钟时，酶促反应速率逐渐减慢；20-30分钟时，酶促反应停止．

解答： 解：A、反应速率可以用

收集的气体体积

时间

来表示，根据表中数据可知反应速率最高的时期在0-2分钟，5分钟后反应速率降低的原因是底物浓度降低，A错误；
B、马铃薯小圆片的数量代表酶的浓度，酶能加快化学反应速率，但不能改变化学反应平衡点，B错误；
C、底物浓度会影响酶促反应速率，在一定范围内，随着底物浓度的增加，酶促反应速率加快，因此将稀过氧化氢溶液的体积增加至20mL时，彻底分解至气体不再增加所需的时间比原来长，但小于原先的2倍，C错误；
D、酶的高效性是通过与无机催化剂相比得到的，增加酶的浓度（马铃薯小圆片的数量），能加快反应速率，但不能说明酶具有高效性，D正确．
故选：D．

点评：本题结合图表，考查酶的特性及影响酶活性的因素，要求考生识记酶的特性，掌握影响酶促反应速率的因素及相关的曲线图，能结合表中数据，对各选项作出正确的判断．需要注意的是B选项，要求考生明确马铃薯小圆片的数量代表的是酶的浓度，酶不能改变化学反应平衡点．