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    关于醋酸菌的叙述，正确的是（　　）
    A、醋酸菌为严格有氧呼吸
    B、醋酸菌在有氧或无氧的环境中都能生存
    C、醋酸菌能形成芽孢
    D、醋酸菌能将淀粉分解成醋酸
    考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
    专题：
    分析：参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．果醋制作的原理：
    当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
    当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．
    解答： 解：A、醋酸菌是嗜氧菌，A正确；
    B、醋酸菌只能在有氧的环境中才能生存，B错误；
    C、醋酸菌是原核生物，只能进行二分裂，不能形成芽孢，C错误；
    D、醋酸菌能将葡萄糖分解成醋酸，但不能将淀粉分解成醋酸，D错误．
    故选：A．
    点评：本题考查果酒和果醋的制作，要求考生识记参与果酒和果醋制作微生物的种类及代谢类型；掌握果酒和果醋制作的原理，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查．
    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图表示真核细胞的膜结构示意图，A、B、C表示物质．据图分析，下列叙述正确的是（　　）

    ①A、B可构成具识别功能的物质；物质C构成乙的基本支架时，都是亲水基相对排列于内侧
    ②细胞中所有的乙结构构成生物膜系统，除图中①～⑦外，主要还有核膜
    ③B物质位于图示的中间，且它在乙结构中只存在于表面
    ④乙结构中B物质的合成可能需要该细胞的结构③参与
    ⑤衰老细胞裂解死亡需依结构⑥所在的细胞结构
    ⑥图示中②的内层结构比外层结构功能更复杂，主要原因为内层结构面积更大．
    A、①③⑤B、①④⑤⑥
    C、②④⑥D、②④⑤

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关元素和化合物的叙述不正确的是（　　）
    A、纤维素是植物细胞壁的主要成分，其基本组成单位是葡萄糖
    B、多糖、蛋白质、核酸等物质形成过程中都要脱去水分子
    C、在不良环境下植物体内自由水的含量较多
    D、蛋白酶催化蛋白质水解产物是多肽

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于基因、性状以及二者关系的叙述错误的是（　　）
    A、控制性激素的合成，是通过控制酶的合成来控制代谢从而控制性状的
    B、基因在染色体上呈线性排列，每个基因都有起始密码子和终止密码子
    C、性状受基因的控制，但基因发生突变，该基因控制的性状不一定改变
    D、基因能够通过复制实现遗传信息在亲代和子代之间的传递

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在果酒的制作过程中，操作有误的是（　　）
    A、将消毒过的葡萄汁装满发酵装置
    B、将温度严格控制在18～25℃
    C、榨汁机要清洗干净并晾干
    D、将冲洗并除去枝梗的葡萄放入冲洗晾干的榨汁机内进行榨汁

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    利用酵母菌酿酒时，从开始便持续向发酵罐内通入无菌空气，结果是（　　）
    A、酵母菌大量死亡，酒精减产
    B、酵母菌数量不变，酒精产量不变
    C、酵母菌数量增多，酒精减产
    D、酵母菌数量增多，不产生酒精

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图为真核生物细胞核内某生理过程的示意图，下列说法正确的是（　　）
    A、②与③在组成上相同的化学基团只有磷酸基、不同的基团只有五碳糖
    B、①为启动上述过程必需的有机物，其名称为RNA聚合酶，①移动的方向是从右向左
    C、上述过程不会发生在根尖细胞的线粒体中
    D、转录完成后，④需通过两层生物膜才能与核糖体结合

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    通过胚胎移植技术，可以实现良种牛的快速繁殖．下列相关叙述正确的是（　　）
    A、对供体和受体母牛均要进行发情处理
    B、受精和胚胎的早期培养都需要在体外进行
    C、对冲卵获得的原肠胚检查合格后方可移植
    D、可将体外受精获得的受精卵直接移植给受体

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    DNA完全水解后，得到的化学物质是（　　）
    A、核苷酸   五碳糖   碱基
    B、核苷酸   葡萄糖   碱基
    C、脱氧核糖   磷酸   碱基
    D、核糖   磷酸    碱基

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