Question

蛋白质和多肽的主要区别是

A．蛋白质具有一定的空间结构	B．蛋白质的氨基酸数目比多肽多
C．蛋白质的相对分子质量比多肽大	D．蛋白质能水解成多种氨基酸

Answer 1

A

解析试题分析：
蛋白质和多肽的区别主要有两个方面：
1、数量区别：一个蛋白质分子可以由一条肽链构成，也可以由几条肽链共同组成。
2、结构方面：蛋白质分子都具有一定的空间结构，而肽链不具备，是否具有一定的空间结构是蛋白质和多肽的主要区别，也是肽链不具备蛋白质生理功能的根本原因；选A。
考点：蛋白质和多肽的主要区别
点评：试题相对简单，培养学生获取信息的能力。