Question

5．下列有关实验的叙述，正确的是（　　）

• A． 双缩脲试剂不能和氨基酸发生反应但可与蛋白质发生反应
• B． “体验制备细胞膜的方法”的实验，选择红细胞为材料是因为红细胞数量多
• C． 沸水浴条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用呈现砖红色
• D． 常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色

Answer 1

分析 1、哺乳动物和人成熟的红细胞，没有细胞核和具膜结构的细胞器，放在蒸馏水中吸水涨破，用离心分离法得到不掺杂细胞内膜系统的纯净的细胞膜．
2、生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．

解答 解：A、双缩脲试剂能与蛋白质或肽链中的肽键产生紫色反应，所以不能和氨基酸发生反应，A正确；
B、“体验制备细胞膜的方法”的实验，选择哺乳动物和人成熟的红细胞为材料，因为没有细胞核和具膜结构的细胞器，B错误；
C、蔗糖不是还原性糖，沸水浴条件下，不会与斐林试剂发生作用呈现砖红色，C错误；
D、常温条件下，脱氧核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色，D错误．
故选：A．

点评 本题考查实验现象的观察，解题关键是识记实验试剂的使用和反应呈现的颜色．