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生物技术的广泛应用,给社会带来了较大的经济效益,受到社会的广泛关注.请回答下列有关问题:

(1)制作泡菜需要测定亚硝酸盐的含量,方法是 比色法 ,其原理是:在盐酸酸化的条件下,亚硝酸盐与氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N﹣1萘基乙二胺盐酸盐结合形成 玫瑰红色染料 ,将显色反应后的样品与已知浓度的标准液目测比较,可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量.

(2)在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰油中,要求不含有任何添加剂或化学原料,其提取方法主要是 水蒸汽蒸馏法 ;玫瑰精油的提取需要大量原料,通常采用植物组织培养技术来实现玫瑰的快速繁殖.

(3)在制备固定化酵母细胞的过程中,溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温才能加入已活化的酵母菌,原因是 防止高温杀死酵母菌 .如果在CaCl2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅,说明 固定的酵母菌的数目较少 .

(4)微生物强化采油(MEOR)是利用某些微生物能降解石油,增大石油的乳化度,降低石油黏度的原理,通过向油井中注入含微生物的水来提高采油率的新技术.为筛选和纯化该类微生物,从功能上分,应选用 选择 培养基,常用的接种方法是 平板划线法 和 稀释涂布平板法 .

 

(1)比色法 玫瑰红色染料

(2)水蒸汽蒸馏法

(3)防止高温杀死酵母菌 固定的酵母菌的数目较少

(4)选择 平板划线法 稀释涂布平板法

【解析】

试题分析:本题是对亚硝酸盐含量的测定、植物有效成分的提取、酵母细胞的固定化技术、微生物的实验室培养和应用的综合性考查,回忆亚硝酸盐含量的测定、植物有效成分的提取、酵母细胞的固定化技术、微生物的实验室培养和应用的相关知识,然后结合题干信息解答问题.

【解析】
(1)泡菜中亚硝酸盐含量的测定常用的方法是比色法,原理是在盐酸酸化的条件下,亚硝酸盐与氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N﹣1萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料,将显色反应后的样品与已知浓度的标准液目测比较,可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量.

(2)由于玫瑰油化学性质稳定,难溶于水,能随水蒸气一同蒸馏,因此提取玫瑰油常用水蒸汽蒸馏法.

(3)制备固定化酵母细胞的过程中,为了防止高温杀死酵母菌,溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温才能加入已活化的酵母菌;如果在CaCl2溶液中形成的凝胶珠颜色过浅,说明海藻酸钠的浓度低,固定的酵母细胞数量少.

(4)筛选和纯化能降解石油微生物,应该用选择培养基;微生物接种常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法.

练习册系列答案
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(2014?合肥二模)细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用,下列相关叙述正确的是( )

A.载体蛋白是镶在细胞膜外表面的蛋白质

B.细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异

C.磷脂双分子层不能体现细胞膜的选择透过性

D.细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的

 

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科目:高中生物 来源:[同步]2014年人教版高中生物选修一专题二2.3练习卷(解析版) 题型:综合题

(2013?朝阳区一模)从某地分离到能分泌纤维素酶的枯草杆菌,对此菌进行诱变,利用染色法筛选纤维素酶产量高的菌体.(染色法:染料和培养基中的纤维素发生颜色反应,当纤维素被菌体水解,培养基中会出现以菌落为中心的透明圈)

(1)实验材料:菌体悬液,紫外灯,添加 纤维素 为碳源的选择培养基,培养皿等

(2)实验过程及结果预期:

a.将菌体悬液稀释至适当浓度,平均分成甲、乙两组.

b.甲组用 适当剂量(强度) 的紫外灯照射一定时间,乙组不做处理.

c. 将等量甲乙两组菌液 接种至选择培养基上.

d.观察并测量 透明圈 的直径与相应菌落直径

e.若甲组中出现了纤维素酶产量高的酶体,其形成的酶落表现为 透明圈的直径与相应菌落直径比值 比乙组相应值的平均值大.

(3)甲组中会出现纤维素酶产量不同的酶体,此现象是由于紫外线的照射改变了基因的 结构(或碱基排列顺序) ,即发生了 基因突变 (变异类型),体现了此变异的 不定向 特点.

(4)枯草杆菌因没有 生物膜 系统,其分泌纤维素酶与真核细胞蛋白质的分泌方式不同.

(5)若用液体培养上述细菌,研究其数量变化规律,绘制出该菌的生长速率曲线如图,据图描述此菌的种群数量的变化规律是 先S型增长后下降(首先平稳随后增加再平稳之后下降) .

 

 

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科目:高中生物 来源:[同步]2014年人教版高中生物选修一专题二2.2练习卷(解析版) 题型:选择题

有关生物技术的操作过程或应用的叙述,错误的是( )

A.测定泡菜中亚硝酸盐含量时需要标准显色液

B.可用聚乙二醇促进植物细胞原生质体的融合

C.胚胎分割技术可看做是动物无性繁殖的方法

D.以尿素作为唯一碳源的培养基用于鉴别细菌

 

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科目:高中生物 来源:[同步]2014年人教版高中生物选修一专题二2.2练习卷(解析版) 题型:选择题

细菌需要从外界吸收营养物质并通过代谢来维持正常的生长和繁殖.下列与此有关的说法正确的是( )

A.乳酸菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的

B.氮源不可能作为细菌的能源物质

C.琼脂是细菌生长和繁殖中不可缺少的一种物质

D.以尿素为唯一氮源的培养基上长出的不都是尿素分解菌

 

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科目:高中生物 来源:[同步]2014年人教版高中生物选修一专题一1.3练习卷(解析版) 题型:选择题

亚硝酸盐在酸性条件下与对氨基苯磺酸重氮化后,再与α﹣萘胺反应生成的溶液呈( )

A.紫红色 B.蓝色 C.砖红色 D.橘红色

 

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(2014?朝阳区一模)下列关于生产措施或生活现象的分析,错误的是( )

A.零度以上低温贮存果蔬,可降低呼吸酶活性,减少有机物的分解

B.提倡慢跑,可防止因肌细胞无氧呼吸积累乳酸而导致的酸胀乏力

C.若H7N9禽流感病毒侵入人体,机体的T细胞会合成并分泌淋巴因子

D.由于亚硝酸盐含量先减少后增加,故应在其含量增加前尽快食用泡菜

 

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科目:高中生物 来源:[同步]2014年人教版高中生物选修一专题一1.2练习卷(解析版) 题型:选择题

(2010?盐城一模)下列关于腐乳制作的叙述,错误的是( )

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