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    图甲是可以用于果酒、果醋发酵的装置．发酵初期溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，酒香逐渐变成醋香．试分析下列问题：
    （1）由果酒转变成果醋的制作时，需要改变的环境条件是
     
    和
     
    ．
    （2）发酵初期有气泡生成，其中的气体是
     
    ，加入醋酸菌后，图中两个开关的开或闭的情况是开关1
     
    ，开关2
     
    ．同时还应
     
    （提高或降低）环境温度．
    （3）图甲的装置中，通气口处放置过滤膜、排气口要浸没在水中，这样两处设计的共同目的是
     
    ．
    （4）图乙中曲线
     
    能反应出发酵过程中pH最可能的变化规律．
    考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
    专题：
    分析：分析甲图：利用该装置进行酒精发酵时，需要接种酵母菌，且关闭通气口，调节温度到18℃～25℃；进行果醋发酵时，需要接种醋酸菌，且打开通气口，调节温度到30℃～35℃．
    解答： 解：（1）由于酵母菌和醋酸菌生长的最适温度（前者是18～25℃，后者是30-35℃）和代谢类型（前者是兼性厌氧型，后者是需氧型）不一样，因此由果酒转变成果醋的制作时，要改变的环境条件是温度和氧气．
    （2）发酵初期酵母菌通过有氧呼吸大量繁殖，此过程中有二氧化碳产生；醋酸菌是嗜氧菌，因此加入醋酸菌后，应打开开关1和，同时还应提高环境温度．
    （3）图甲的装置中，通气口处放置过滤膜、排气口要浸没在水中，这样两处设计的共同目的是防止空气中微生物的干扰．
    （4）果酒发酵时产生的CO2溶于水形成碳酸，使发酵液的pH下降，果醋发酵时产生醋酸，使pH迅速下降（因醋酸的酸性较碳酸的酸性强），因此曲线②能反应出发酵过程中pH最可能的变化规律．
    故答案为：
    （1）氧气   温度
    （2）CO2  打开    打开     提高
    （3）防止空气中微生物的干扰
    （4）②
    点评：本题考查果酒和果醋的制作，要求考生识记参与果酒和果醋制作的微生物的种类及代谢类型，掌握果酒和果醋的制作原理及条件，能正确分析题图，再结合所学的知识准确答题．
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    实验中，核糖体所需要完成的功能就是把上述物质中的[
     
    ]
     
    ，通过
     
    方式合成多肽（蛋白质），可以用
     
    试剂检测．

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    （1）在试管牛E和克隆牛G的培育过程中都必须用到的生物技术有
     
    和
     
    ．
    （2）用激素处理的目的是使B牛
     
    ，用的激素是
     
    ，E牛的性别是
     
    ．
    （3）从B牛体内获得的卵母细胞需要培养到
     
    （时期）才能与精子结合．
    （4）A牛的精子必须在B牛的生殖道中经过相应的生理变化后，才能与B牛的卵细胞结合，完成受精作用，这个过程叫做
     
    ．卵子受精的标志是在卵黄膜和透明带的间隙能够观察到
     
    ．
    （5）生产上常用
     
    期的胚胎进行胚胎移植．若希望同时获得多个性状相同的家畜个体，可以使用
     
    技术．操作时应注意
     
    ．

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    A、背光侧生长素分布多，生长快
    B、背光侧生长素分布多，生长慢
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    在生态系统中对碳循环起决定作用的是（　　）
    A、微生物的分解作用
    B、绿色植物的光合作用
    C、动物的呼吸作用
    D、煤和石油的燃烧

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    D、能表达基因遗传信息的动物

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    某兴趣小组尝试利用唾液淀粉酶探究pH值对酶活性的影响，利用下列药品进行了一系列相关实验，并观察到如表所示的实验现象．实验试剂：新配制的稀释2倍的唾液淀粉酶溶液、0.05g/mL的可溶性淀粉溶液、质量分数为5%的盐酸溶液、质量分数为5%的NaOH溶液、蒸馏水、热水、碘液、斐林试剂（0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的CuSO4溶液）．
    实验Ⅰ
    试管编号123
    唾液淀粉酶溶液1mL1mL1mL
    5%的盐酸溶液1mL--
    蒸馏水-1mL-
    5%的NaOH溶液--1mL
    可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL
    37℃水浴保温5min
    碘液1滴1滴1滴
    实验现象
    实验Ⅱ
    编号123
    唾液淀粉酶溶液1mL1mL-
    蒸馏水1mL-1mL
    5%的NaOH溶液-1mL1mL
    可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL
    37℃水浴保温5min
    斐林试剂1mL1mL1mL
    50∽60℃水浴加热3min
    实验现象砖红色沉淀浅蓝色浅蓝色
    （1）唾液淀粉酶的化学本质是
     
    ，其催化作用的机理是
     
    ．
    （2）若通过实验Ⅰ兴趣小组观察到只有试管1变为蓝色，试管2和3不变蓝，那么试管
     

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    是否正确，实验Ⅱ中的试管1和2的实验现象表明
     
    ，实验Ⅱ中的试管3的实验现象表明
     
    ．
    （4）为了验证最后一个假设是否正确，兴趣小组实施了实验Ⅲ，表中的A溶液是
     
    ，通过实验Ⅲ结果分析，得出的实验结论是
     
    ．
    实验Ⅲ
    编号12
    蒸馏水1mL-
    A溶液-1mL
    碘液3滴3滴
    实验现象黄色褪色

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    A、y=10a-90xa
    B、y=90a-100xa
    C、y=10a+90xa
    D、y=100a-10xa

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