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    5．高温灭菌的食品，置于下列哪种环境中最不容易腐败（　　）
    A．冰箱冷藏室B．干燥环境中C．恒温箱D．真空环境

    分析 本题考查的是食品腐败变质的原因，结合食品保存的原理进行思考作答．

    解答 解：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等．
    冰箱冷藏室、恒温箱内、干燥环境中尽管能保存食品，但是不能长时间保存，而真空环境，不具备微生物生存的环境条件，不利于微生物的大量繁殖，也就不容易导致食品的腐败变质．
    故选：D．

    点评 本题考查细胞呼吸及食品腐败原因的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，了解微生物生活的条件，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    16．下列有关细胞成分和基本结构的说法中，正确的是（　　）
    A．原核细胞中的RNA可作为遗传物质直接为合成蛋白质提供模板
    B．氨基酸、葡萄糖和核苷酸分子均可自由通过核孔
    C．变形虫对食物的摄取与体内线粒体有关
    D．若线粒体受损伤，会影响人的红细胞吸收K

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    17．探究重力和单侧光对生长素分布的影响程度，实验操作：如图所示（注：A盒下侧有开口，可以进光）结果预测及结论如下：
    ①若A、B中幼苗都向上弯曲生长，只是B向上弯曲程度大，说明重力对生长素分布的影响大于单侧光对生长素分布的影响．
    ②若A中幼苗向下弯曲生长，B中幼苗向上弯曲生长，说明单侧光对生长素分布的影响大于重力对生长素分布的影响．
    ③若A中幼苗水平生长，B中幼苗向上弯曲生长，说明单侧光对生长素分布的影响与重力对生长素分布的影响相等．
    ④若A、B中幼苗都向上弯曲生长，只是B向上弯曲程度大，说明重力对生长素分布的影响小于单侧光对生长素分布的影响．
    结果预测及结论错误有几项（　　）
    A．1B．2C．3D．4

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    13．婴幼儿体内甲状腺激素分泌不足，下列哪一种现象将会出现（　　）
    A．生长较快B．发育较快C．新陈代谢增强D．大脑发育受阻

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    20．为探究生长素的极性运输是否受重力的影响，取一段玉米胚芽鞘，切除顶端2mm，使胚芽鞘不再产生生长素，在上端放含生长素的琼脂块，下端放空白琼脂块（如甲图）．一段时间后，检测空白琼脂块中生长素的含量．该实验还应增设乙图中的（　　）
    A．①B．②C．③D．①和③

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    10．下表是外源基因插入位置（插入点有a、b、c），请根据表中提供细菌的生长情况，推测①②③三种重组后细菌的外源基因插入点，正确的一组是（　　）
     细菌在含青霉素培养基上生长情况 细菌在含四环素培养基上生长情况 
    ①能生长 能生长
     ②能生长 不能生长
     ③ 不能生长能生长
    A．①是c；②是b；③是aB．①是a和b；②是a；③是b
    C．①是a和b；②是b；③是aD．①是c；②是a；③是b

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    17．选择正确的实验方法是实验成功的关键．下表是一系列生物学实验及其常用的实验方法或研究方法，其中正确的是（　　）
    序号实验内容实验方法
    （研究方法）    		序号实验内容实验方法
    （研究方法）
    ①制作DNA分子双螺旋结构模型构建概念模型⑤赫尔希和蔡斯的噬菌体侵染细菌的实验同位素标记法
    ②探究酵母菌的呼吸方式对比实验⑥分离叶绿体中的色素纸层析法
    ③分离各种细胞器的方法差速离心法⑦摩尔根证明基因在染色体上类比推理法
    ④调查狗尾草的种群密度取样器取样法⑧萨顿提出“基因位于染色体上”的假说假说-演绎法
    A．①④⑦⑧B．③⑤⑥⑦C．①③⑥⑧D．②③⑤⑥

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    14．常品茶、善品茶者能在杯水之中品出生活的真谛．茶的种类以色泽（或制作工艺）分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等不同品种．请回答：
    （1）红茶菌液是一种传统的活菌饮料，制作流程是：制作红茶糖液→接种红茶菌种→发酵红茶菌液．红茶菌种是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共同体，可以用稀释涂布平板（平板划线）法分离纯化得到不同的菌种．在接种活菌之前，红茶糖液要先煮沸后冷却，煮沸和冷却的目的分别是为了清除培养液中的杂菌、防止高温杀死红茶菌种．
    （2）很多商家在茶饮料中添加人工合成的色素、香精等添加剂，可能危害人体健康，人们更喜欢从植物中提取的天然成分，常用萃取法提取胡萝卜素，蒸馏（萃取）法提取玫瑰精油．提取的胡萝卜素可通过纸层析法法进一步鉴定．
    （3）科学家利用植物组织培养技术实现优良茶种的大量繁殖，在组织培养过程中，外植体要经过脱分化
    和再分化过程获得胚状体．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    15．下列有关细胞结构和功能的叙述，正确的是（　　）
    A．细胞膜的功能的复杂程度与膜蛋白的种类有关，但与数量无关
    B．苯进入细胞的速率与膜上相应的载体的数量有关
    C．胰岛B细胞中的高尔基体的数量一般比表皮细胞中多
    D．细胞膜上的受体是细胞间信息交流必需的结构

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