Question

5．下列有关实验的叙述，正确的是（　　）

• A． 用二苯胺试剂鉴定蛋白质的原理是Cu²⁺在碱性环境下能与肽键发生紫色反应
• B． 研磨苹果、研磨绿叶都要添加SiO₂和CaCO₃粉末
• C． 从绿叶中提取色素的原理是叶绿体色素能溶解在丙酮酸中
• D． 观察细胞质流动、观察质壁分离都选择了适宜的天然标志物

Answer 1

分析 1、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液．
2、绿叶中色素的提取和分离实验，提取色素时需要加入无水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏）；分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同，最后的结果是观察到四条色素带，从上到下依次是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）．

解答 解：A、用双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是Cu²⁺在碱性环境下能与肽键发生紫色反应，A错误；
B、研磨绿叶要添加SiO₂和CaCO₃粉末，但研磨苹果时不需要加入SiO₂和CaCO₃粉末，B错误；
C、从绿叶中提取色素的原理是叶绿体色素能溶解在丙酮中，而不是溶解在丙酮酸中，C错误；
D、观察细胞质流动、观察质壁分离都选择了适宜的天然标志物，D正确．
故选：D．

点评 本题考查检测蛋白质实验、叶绿体中色素的提取和分离实验、观察细胞质壁分离及复原实验等，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平行的学习过程中注意积累．