Question

17．下列关于酶的叙述，正确的是（　　）

• A． 在酶促反应中，酶对化学反应的催化效率称为酶活性
• B． 与无机催化剂相比，酶为化学反应提供的活化能更多使之具有高效性
• C． 高温、低温、过酸和过碱都会使酶的空间结构受到破坏而永久失活
• D． DNA能控制蛋白质类酶的合成，但不能控制RNA类酶的合成

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能．
4、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．

解答 解：A、酶对化学反应的催化效率称为酶活性，酶活性的大小通常用在一定条件下，酶催化某一化学反应的速度来表示，酶催化反应速度愈大，酶活性愈高，反之活力愈低，A正确；
B、酶通过降低化学反应的活化能实现其催化作用而加快反应速度，酶不能够为化学反应提供活化能，B错误；
C、酶的活性受温度、酸碱度的影响，高温、过酸和过碱酶都会失去活性，但低温酶不会失去活性，C错误；
D、DNA能控制蛋白质类酶的合成，也能控制RNA类酶的合成，D错误．
故选：A．

点评 本题考查酶的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；考生识记酶的本质和特性、明确酶催化的特点和酶促反应的原理是解题的关键．