Question

斐林试剂的甲液是质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是质量浓度为0.05g/mL的CuSO₄溶液．双缩脲试剂的A液是质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，B液是质量浓度为0.01g/mL的CuSO₄溶液．某同学在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中，产生了一些疑问，在征得老师同意后，他利用课外时间进行了探究．下表是他的探究实验的部分操作：

试管	第1次加入物	第2次加入物	第3次加入物
1号	1mL 0.1g/mL NaOH溶液	1mL 0.05g/mL CuSO4溶液	2mL 苹果汁
2号	1mL 0.1g/mL NaOH溶液	2mL苹果汁	1mL 0.05g/mL CuSO4溶液
3号	2mL苹果汁	1mL 0.1g/mL NaOH溶液	1mL 0.05g/mL CuSO4溶液
4号	1mL 0.05g/mL CuSO4溶液	2mL苹果汁	1mL 0.1g/mL NaOH溶液
5号	1mL 0.1g/mL NaOH溶液	2mL苹果汁	4滴0.01g/mL CuSO4溶液

请分析回答下列问题．
（1）该同学试图通过上述实验解决什么问题？

 

．
（2）上述试管中，作为对照的是

 

．
（3）要使上述试管中的溶液发生显色反应，还必须做

 

处理．
（4）要提高该实验结果的可信度，还应该

 

．

Answer 1

考点：检测还原糖的实验

专题：

分析：斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液．

解答： 解：（1）根据题意和图表分析可知：该同学试图通过上述实验解决斐林试剂的甲液和乙液是否必须混合后才加入组织样液中吗？双缩脲试剂可以用于可溶性还原糖的鉴定吗等问题．
（2）上述试管中，作为对照的是1号，其余都是实验组．
（3）鉴定还原糖，需要在水浴加热的条件下，溶液的颜色才变化为砖红色．
（4）要提高该实验结果的可信度，还应该在相同的条件下重复该实验，以避免实验的偶然性．
故答案为：
（1）斐林试剂的甲液和乙液必须混合后才加入组织样液中吗或双缩脲试剂可以用于可溶性还原糖的鉴定吗
（2）1号  
（3）水浴加热
（4）在相同的条件下重复该实验

点评：本题为传统实验的创新探究题，考查检测蛋白质和还原糖的实验，要求学生在解题时，要排除斐林试剂检测还原糖实验的定向思维，敢于从不同角度进行分析；能理论联系实际，运用所学的知识和原理解决生活中的生物学问题．