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10.请回答下列有关实验的问题:
(1)大豆中含有多种营养成分,为了检测大豆种子中是否含有蛋白质,应选取的试剂是双缩脲;西瓜汁和梨汁比较,适宜用来检测生物组织中还原糖的理想材料是梨汁.
(2)在“绿叶中色素的提取和分离”实验中,研磨时为了保护色素不被破坏,要加入碳酸钙;用纸层析法分离叶绿体中的色素,扩散最快的一条色素带呈橙黄色.
(3)在做“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验时,用吡罗红甲基绿染色剂对细胞进行染色,能被甲基绿染成绿色的物质是DNA,用高倍显微镜观察线粒体时,可以将活细胞中的线粒体染成蓝绿色,而细胞质几乎接近无色的染液是健那绿.
(4)现有三支试管A、B、C,向试管A、C内各加入2mL可溶性淀粉溶液,向试管B内加入2mL蔗糖溶液,再按如图所示步骤操作,最后分别用斐林试剂检验.回答下列问题:
①用斐林试剂检测还原糖的加热方式为水浴.
②A、B、C试管中会出现砖红色沉淀的是A.
③试管A和B对照,说明酶具有专一性.
④试管A和C对照,说明酶的活性受温度影响.

分析 1、生物组织中化合物的鉴定:
(1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀).斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉)
(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应.
2、色素提取和分离过程中几种化学物质的作用:
(1)无水乙醇作为提取液,可溶解绿叶中的色素.
(2)层析液用于分离色素.
(3)二氧化硅破坏细胞结构,使研磨充分.
(4)碳酸钙可防止研磨过程中色素被破坏.
3、吡罗红可将RNA染成红色,甲基绿可将DNA染成绿色.

解答 解:(1)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应,西瓜汁虽然含有丰富的还原糖,但是颜色是红色,会干扰还原糖鉴定的颜色观察,故检测还原糖的材料要选还原糖含量高的颜色浅的组织.如:梨汁.
(2)在“绿叶中色素的提取和分离”实验中,研磨时为了保护色素不被破坏,要加入碳酸钙,用纸层析法分离叶绿体中的色素,扩散最快的一条色素带是胡萝卜素,颜色是橙黄色.
(3)甲基绿可将DNA染成绿色,可以将活细胞中的线粒体染成蓝绿色,而细胞质几乎接近无色的染液是健那绿染液.
(4)①斐林试剂检测还原糖需水浴加热.
②A由于淀粉酶催化淀粉水解形成还原糖,因此加入斐林试剂后会出现砖红色沉淀;B淀粉酶不能催化蔗糖水解,因此不会出现砖红色沉淀;C试管加热煮沸过程中淀粉酶失去活性,淀粉不水解,因此不会出现砖红色沉淀.
③A与B试管对照,实验的自变量是底物不同,该实验是验证酶作用的专一性.
④A与C对照,自变量的温度不同,该实验可以证明温度对酶活性的影响
故答案为:
(1)双缩脲  梨汁
(2)碳酸钙  橙黄
(3)DNA  健那绿
(4)①水浴  ②A  ③专一性   ④温度

点评 本题考查的是还原糖、蛋白质的鉴定、观察细胞中DNA和RNA的分布、酶的专一性和温度对酶活性的影响等系列实验,分析题干和题图明确实验的自变量和因变量是解题的关键.

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(3)为研究生长素(IAA)和乙烯影响植物根生长的机理,研究者以拟南芥幼苗为材料进行实验.
①实验一:研究者将拟南芥幼苗放在含不同浓度的ACC、IAA的培养液中培养,测量并记录幼苗根伸长区细胞长度,结果如下表.
组别添加物质种类及处理浓度(?M)根伸长区细胞长度(?m)
1对照175.1
20.20ACC108.1
30.05IAA91.1
40.20ACC+0.05IAA44.2
实验结果说明,与单独处理相比较,乙烯和IAA对幼苗根伸长区共同作用时抑制作用增强
(或“抑制作用更显著”).
②实验二:将拟南芥幼苗分别放在含有不同浓度IAA的培养液中培养,12小时后测定幼苗根中乙烯的含量,实验结果如图所示.据图分析,可得出的初步结论是乙烯的含量和生长素的含量呈正相关的(随着生长素含量的增加,乙烯的含量增加).

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