Question

19．实验  
（1）在用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，先加A液后加B液．
（2）观察根尖分生组织细胞的有丝分裂的实验，在装片制作中解离的目的是用药液使组织中的细胞相互分离开来．．
（3）绿叶中色素提取研磨时加入二氧化硅的作用使研磨更加充分、迅速，加入碳酸钙的作用是保护叶绿素不分解．

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
提取色素：
（1）称取5g绿色叶片并剪碎，越细越好，尽量去除叶脉等部分；
（2）加药品：二氧化硅、碳酸钙和丙酮．前两种是粉末状药品，各加少许，后者是有机溶剂，研磨时加约5mL二氧化硅的作用是使研磨更加充分、迅速；碳酸钙的作用是保护叶绿素不分解；丙酮用来溶解提取叶绿体中的色素；
（3）研钵研磨→漏斗过滤→将提取液收集到试管内并塞紧管口．

解答 解：（1）双缩脲试剂使用时，先加A液，使其形成碱性环境，再加B液．
（2）目的：用药液使组织中的细胞相互分离开来．
（3）二氧化硅的作用是使研磨更加充分、迅速；碳酸钙的作用是保护叶绿素不分解．
故答案为：
（1）A液   B液
（2）用药液使组织中的细胞相互分离开来．
（3）使研磨更加充分、迅速        保护叶绿素不分解

点评 本题考查课本上实验现象的观察，解题关键是识记实验试剂的使用、实验步骤和反应呈现的颜色．